இரவு அல்லது காலை ஓட்ஸ்: குறிப்புகள், சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் மெர்கடோனாவின் புதிய தயாரிப்பு.

காலை உணவாக மட்டுமல்லாமல், பல்துறைத்திறன் மற்றும் மலிவு விலை காரணமாக, ஸ்பானிஷ் உணவு விடுதிகளில் ஓட்ஸ் ஒரு முக்கிய அங்கமாக மாறிவிட்டது. அதிகமான மக்கள் அவற்றை லேசான இரவு உணவுகள் அல்லது சிற்றுண்டிகளில் சேர்த்துக் கொள்கிறார்கள், ஏனெனில் இது நீடித்த திருப்தியை அளிக்கிறது, இணைக்க எளிதானது மற்றும் பரபரப்பான வழக்கங்களுக்கு பொருந்துகிறது..

இந்த வழிகாட்டியில், இரவு மற்றும் காலையில் இதை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது என்பதை நாங்கள் மதிப்பாய்வு செய்கிறோம், நடைமுறை வழிகாட்டுதல்கள், செய்முறை யோசனைகள் மற்றும் சமீபத்திய சூப்பர் மார்க்கெட் தயாரிப்புகளைப் பற்றிய பார்வை. சிறந்த தேர்வுகளைச் செய்ய உங்களுக்கு உதவுவதே இதன் குறிக்கோள். இதில் என்னென்ன பரிமாறல்கள் உள்ளன, எதனுடன் கலக்க வேண்டும், ஸ்பானிஷ் சந்தையில் என்ன பயன்படுத்தத் தயாராக உள்ள விருப்பங்கள் உள்ளன?.

ஓட்ஸ் எப்படி, எப்போது சாப்பிட வேண்டும்: இரவு vs. காலை, விளைவுகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.

மருத்துவ நடைமுறையில் இருந்து, இரவில் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை மிதப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது; அப்படியிருந்தும், ஓட்மீலை சிறிதளவு பரிமாறுவது ஒரு நியாயமான விதிவிலக்காகும். இது மெதுவாக உறிஞ்சும் கார்போஹைட்ரேட், நார்ச்சத்து நிறைந்தது மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது என்பதால், இந்த கலவையானது அதிக நிம்மதியான தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் தானியத்தில் உள்ள மெலடோனின் மற்றும் டிரிப்டோபான் போன்ற சேர்மங்களுடன் சேர்ந்து, லேசான இரவு உணவிற்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.

உண்மையிலேயே அதை அனுபவிக்க, அது ஒரே உணவாக இருக்கக்கூடாது: புரதம் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடும்போது இது சிறப்பாக செயல்படும்.ஓட்ஸ் துண்டுகள், முட்டை மற்றும் சிறிது தாவர அடிப்படையிலான பால் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஆம்லெட் அல்லது க்ரீப் சாப்பிடுவது மீண்டும் மீண்டும் வரும் ஒரு யோசனையாகும். இதில் அளவை அதிகரிக்கவும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை அதிகரிக்கவும் கீரை அல்லது மிளகு சேர்க்கலாம்.

நாம் ஒரு இனிமையான மற்றும் லேசான முடிவை விரும்பினால், மற்றொரு மாற்று, அதை ஒரு இனிப்பாக சாப்பிடுவது. சிவப்பு பெர்ரிகளுடன் தயிர் அல்லது கேஃபிர்புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் பொருட்கள் புரோபயாடிக்குகளை வழங்குகின்றன, மேலும் ஓட்ஸ் ஒரு ப்ரீபயாடிக் ஆக செயல்படுகிறது, இது குடல் நுண்ணுயிரிகளை ஆதரிக்கும் கலவையாகும்.

அதன் திருப்திகரமான சுயவிவரத்துடன் கூடுதலாக, ஓட்ஸ் கிளைசெமிக் பதிலை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது, ஏனெனில் அவற்றின் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் பீட்டா-குளுக்கன்கள்எளிதாக செரிமானம் ஆவதற்கு ஒரு பயனுள்ள தந்திரம் என்னவென்றால், செதில்களை தண்ணீர், பால் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான பாலில் சிறிது நேரம் ஊறவைப்பது.

எப்போது இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்? காலையில் நாம் நிலையான ஆற்றலைத் தேடுகிறோம் மற்றும் பசி வேதனையைத் தவிர்க்கிறோம் என்றால் அது சிறந்தது; மாலையில், கனமாக உணராமல், திருப்திகரமான லேசான இரவு உணவை விரும்பும்போது, ​​அது சரியானது.அல்லது அமைதியான மீட்சிக்காக பயிற்சிக்குப் பிறகு. இதை இனிப்புப் பதிப்பாக (பால் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான பானம் மற்றும் பழத்துடன்) அல்லது சுவையான பதிப்பாக (வதக்கிய காய்கறிகளுடன்) அனுபவிக்கலாம்.

விரைவான சுவையான பரிந்துரை: 40-50 கிராம் ஓட்ஸ், 1 முட்டை (அல்லது 2 முட்டையின் வெள்ளைக்கரு), 1/2 கப் நறுக்கிய காய்கறிகள் (கேரட், கீரை, வெங்காயம் அல்லது குடை மிளகாய்த்தூள்), நிலைத்தன்மையை சரிசெய்ய 2-3 தேக்கரண்டி தண்ணீர் அல்லது பால், 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு/மிளகு. விருப்பத்தேர்வு: மஞ்சள், ஆர்கனோ, பூண்டு தூள் அல்லது சிறிது சீஸ்.

நீங்கள் இனிப்பு மற்றும் எளிதாக செய்யக்கூடிய ஒன்றைத் தேடுகிறீர்களானால், மைக்ரோவேவ் கஞ்சி சரியான தீர்வாகும். ஒரு கிண்ணத்தில், பால் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான பாலுடன் செதில்களைக் கலந்து, குறுகிய வெடிப்புகளில் சூடாக்கவும். கிரீமித்தன்மையைப் பராமரிக்க ஒரு நேரத்தில் ஒரு நிமிடத்திற்கு மிகாமல்துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சிறிது டார்க் சாக்லேட்டுடன் முடிக்கவும்: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுவை, 10 நிமிடங்களுக்கும் குறைவான நேரத்தில், ஒரு சேவைக்கு தோராயமான செலவு €3க்கும் குறைவாக இருக்கும்.

ஊட்டச்சத்து பார்வையில், இலக்கியம் அதை ஆதரிக்கிறது ஓட்ஸில் இருந்து வரும் பீட்டா-குளுக்கன்கள், உணவுக்குப் பிந்தைய குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன. மேலும் அவை சமச்சீர் உணவில் சேர்க்கப்படும்போது இருதய வளர்சிதை மாற்ற அளவுருக்களை மேம்படுத்த உதவும். இவை அனைத்தும் தாவர அடிப்படையிலான புரதம், தாதுக்கள் மற்றும் பி வைட்டமின்களின் பங்களிப்பை மறந்துவிடாமல்.

பல்பொருள் அங்காடியில் ஓட்ஸ்: மெர்கடோனாவின் சாக்லேட் பூசப்பட்ட ஓட்ஸ், விலை மற்றும் மதிப்பு.

பயன்படுத்தத் தயாராக உள்ள விருப்பங்களில், ஒரு வெளியீடு ஸ்பெயினில் பிரபலமாகத் தனித்து நிற்கிறது: சாக்லேட்டுடன் கூடிய ஹேசென்டாடோ பிராண்ட் முழு தானிய ஓட்ஸ் துண்டுகள்இது 400 கிராம் வடிவத்தில் வருகிறது மற்றும் இதன் விலை €1,85 ஆகும். இதன் ஃபார்முலா 79% முழு தானிய ஓட்ஸ் மற்றும் சுமார் 20% சாக்லேட் சிப்ஸை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

அணுகுமுறை எளிது: ஓட்ஸின் நார்ச்சத்து மற்றும் திருப்தித் தன்மையைப் பராமரித்து, சேர்க்கவும் வழக்கமான சர்க்கரை தானியமாக இல்லாமல் ஒரு இனிமையான இடம்.அவற்றை பால், தாவர அடிப்படையிலான பானம் அல்லது தயிருடன் நேரடியாக எடுத்துக் கொள்ளலாம், மேலும் மஃபின்கள், கேக்குகள் அல்லது பார்கள் போன்ற வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங்கிற்கும் ஏற்றது.

பேக்கேஜிங்கில் உள்ள ஊட்டச்சத்து தகவல்களின்படி, 100 கிராமுக்கு அவர்கள் வழங்குகிறார்கள்:

• 405 kcal
• 11,4 கிராம் கொழுப்பு (4,2 கிராம் நிறைவுற்றது)
• 59,5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (10,4 கிராம் சர்க்கரைகள்)
• 8 கிராம் ஃபைபர்
• 10 கிராம் புரதம்

ஒரு சீரான காலை உணவில் அவற்றைச் சேர்க்க, முக்கியமானது பரிமாறும் அளவு: மிதமான அளவுகளில் சாப்பிடுவதும், அவற்றுடன் புதிய உணவுகளை சேர்த்துக் கொள்வதும் சிறந்தது.பயனுள்ள யோசனைகள்: இயற்கை தயிர் மற்றும் பழங்களுடன், இனிக்காத தாவர அடிப்படையிலான பால் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி விதைகளுடன், இனிப்பைக் குறைக்க நடுநிலை செதில்களுடன் கலக்கவும், அல்லது தூய கோகோ மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் கஞ்சியில் சேர்க்கவும்.

நடைமுறையில், இந்த மாற்று உங்கள் அன்றாட வழக்கத்தில் ஓட்ஸைச் சேர்ப்பதை எளிதாக்குகிறது, இருப்பினும் நாம் மிகக் குறைந்த சர்க்கரையைத் தேடும்போது, ​​அது "சாதாரண" முழு தானியத் துண்டுகளை மாற்றாது.ஒன்றுக்கும் மற்றொன்றுக்கும் இடையே தேர்ந்தெடுப்பது குறிக்கோளைப் பொறுத்தது (எளிமை மற்றும் சுவை vs. மிகவும் நிதானமான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம்).

சமையலறையில் நார்ச்சத்து, திருப்தி மற்றும் பல்துறைத்திறன் ஆகியவற்றின் கலவையால் ஓட்ஸ் தொடர்ந்து பிரபலமடைந்து வருகிறது: இது உற்சாகமான காலை உணவுக்கும், லேசான இரவு உணவிற்கும், இனிப்பு அல்லது காரமான சமையல் குறிப்புகளுக்கும் நல்லது.மேலும் அலமாரியில் ஆயத்த வடிவங்கள் இருப்பதால், சிக்கல்கள் இல்லாமல் அதை இணைப்பது இன்னும் எளிதானது.