இந்த லேசான ஸ்டஃப்டு தக்காளி ரெசிபியைச் செய்ய, உங்களுக்கு குறைந்தபட்ச அளவு உணவு மட்டுமே தேவை, மேலும் இதைச் செய்வதும் மிகவும் எளிதானது. இது ஒரு குறைந்த கலோரி விருப்பமாகும். பராமரிப்பு உணவில் இருப்பவர்கள் அல்லது எடை இழக்க முயற்சிப்பவர்களால் இது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது குறைந்தபட்ச அளவு கலோரிகளை வழங்குகிறது.
இது ஒரு சிறந்த உணவாகும், இதை நீங்கள் பிரதான உணவாகவோ அல்லது தொடக்க உணவாகவோ பயன்படுத்தலாம், வெப்பமான நாட்களுக்கு ஏற்றது நீங்கள் புதிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கக்கூடிய ஒன்றைச் சாப்பிட விரும்பும்போது. இருப்பினும், லேசான செய்முறையின் சிறப்பியல்புகளைப் பராமரிக்கும் வரை, சில பொருட்களை நீங்கள் மாற்றியமைக்கலாம்.
பொருட்கள்
- 1 எடை வட்ட வடிவ தக்காளி
- 500 கிராம் பழுப்பு அரிசி
- 100 கிராம் பட்டாணி
- 50 கிராம் சோளம்
- 1 வெங்காயம்
- சால் நிம்மதியாக
- லேசான மயோனைசே
- வோக்கோசு இலைகள் சுவரோவியம்
- ஆலிவ்
தயாரிப்பு
- எரிமலைக்குழம்பு தக்காளியை அழகாக குழியாக வெட்டி, மேல் மூடியை வெட்டி, தேவைப்பட்டால், அடித்தளத்தை சமன் செய். அதனால் அவை சாய்ந்து விடாமல் நிற்க முடியும்.
- அதை வடிகட்ட விடுங்கள். தக்காளி உள்ளே ஈரமாகாமல் இருக்க, காகிதம் அல்லது ஒரு ரேக்கில் 10 நிமிடங்கள் முகம் குப்புற வைக்கவும்.
- கொதிக்க வைக்கிறது பழுப்பு அரிசி சரியான அளவு வரும் வரை நிறைய தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும்; வடிகட்டி, குளிர்விக்க ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றவும்.
- உடன் கலக்கவும் பட்டாணி, தி சாக்லோ, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஒளி மயோனைசே அதை மிகைப்படுத்தாமல் ஊர்சுற்றுவது அவசியம்.
- நிரப்பு தக்காளியை சேர்த்து, வோக்கோசு இலைகள் அல்லது ஆலிவ் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
சரியான தக்காளிக்கான முக்கிய குறிப்புகள்
தக்காளியின் உட்புறத்தை எப்போதும் தலைகீழாக வடிகட்டவும்: அதிகப்படியான தண்ணீரைத் தவிர்க்கவும் மற்றும் நிரப்புதலின் அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது. ஒரு தனிப்பட்ட பரிமாறலுக்கு, கணக்கிடுங்கள் 2 சிறிய தக்காளிமொத்த வேலை நேரம் சுமார் 20 நிமிடங்கள் உங்களிடம் அரிசி ஏற்கனவே குளிர்ந்திருந்தால்.
லேசான நிரப்புதல்கள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- லேசான சூரை மீன் (இயற்கை), ஊறுகாய் அல்லது கேப்பர்கள், மற்றும் லேசான மயோனைசே; குறைந்த கலோரிகளுடன் அதிக அளவுக்காக துண்டாக்கப்பட்ட கீரையைச் சேர்க்கவும்.
- surimi வேகவைத்த முட்டை மற்றும் வெங்காயத்தாள் சேர்த்து நொறுக்கவும்; லேசான மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
- புதிய சீஸ், வான்கோழி டகோஸ், சமைத்த அரிசி மற்றும் சோளம்; சுவையுடன் துளசி.
- அரிசி சாலட் லேசானது: அரிசியை மொறுமொறுப்பான காய்கறிகள் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் மயோனைசே அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள இயற்கை தயிருடன் இணைக்கவும்.
டுனா மற்றும் லேசான மொஸெரெல்லாவுடன் கூடிய பதிப்பு
தக்காளியை காலி செய்து கூழுடன் கலக்கவும். இயற்கை டுனா y லேசான மொஸெரெல்லா துண்டுகளாக்கவும்; சில துளிகள் சேர்த்து சுவைக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் உப்பு. நிரப்பி குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும். அதிக மதிப்புள்ள புரதங்களை வழங்குகிறது மற்றும் கால்பந்து, கலோரிகளைக் கட்டுக்குள் வைத்திருத்தல்.
வேகவைத்த விருப்பம்: காளான்கள், ஹாம் மற்றும் முட்டை
வரிசையைத் தவிர் காளான்கள் பூண்டுடன் சேர்த்து கலக்கவும் சமைத்த ஹாம் (ஆங்கில பாணி), அடித்த முட்டைகள் மற்றும் தக்காளி கூழ். நிரப்பி ஒரு பாத்திரத்தில் சுடவும். 200 º C முட்டை அமைவதற்கு சில நிமிடங்கள் ஆகும்; அது ஜூசியாகவும், மிகவும் திருப்தி. நீங்கள் மென்மையான தொடுதலை விரும்பினால், இங்கே சுடவும் 180 º C 15 நிமிடங்களில்.
விளக்கக்காட்சி, சாஸ்கள் மற்றும் துணை உணவுகள்
கொண்டு அலங்கரிக்கவும் chive அல்லது ஜூலியன் கீரை. நீங்கள் அதனுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம் ஒளி இளஞ்சிவப்பு சாஸ், வீட்டில் தக்காளி சாஸ், அல்லது இனிப்பு அதிகம் பிடித்திருந்தால் சிறிது கெட்ச்அப்; நிரப்புதலில் உள்ள லேசான மயோனைஸ், அதை அதிகமாகப் பிடிக்காமல் பிணைக்க உதவுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் பரிமாறல்கள்
தக்காளி பழம் வைட்டமின்கள் பி, சி மற்றும் ஏ, போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்தவை பொட்டாசியம் y magnesio, மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் போன்றவை லைகோபீன். தோல் வழங்குகிறது ஃபைபர் இது போக்குவரத்தை ஆதரிக்கிறது. டுனா சேர்க்கிறது ஒமேகா 3 மற்றும் புரதம்; நீங்கள் சோடியத்தைக் கட்டுப்படுத்தினால், பதிப்புகளைத் தேர்வு செய்யவும் உப்பு குறைவாக உள்ளதுஒரு பகுதி சுமார் 300 கிராம் சுற்று 250 kcal (பொருட்களைப் பொறுத்து), ஒரு ஸ்டார்டர் அல்லது லேசான உணவாக சரியானது a மத்திய தரைக்கடல் உணவு.
புத்துணர்ச்சியூட்டும், பல்துறை மற்றும் சிறிது நேரத்திலேயே தயாராகும் இந்த லேசான ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட தக்காளிகள் ஒன்றிணைகின்றன. சுவை, அமைப்பு மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் அனுபவிக்க பல குளிர் அல்லது வேகவைத்த வகைகளுடன் ஊட்டச்சத்து சமநிலை.