இது மிகவும் எளிமையான காய்கறி சூப், மிகக் குறைந்த பொருட்களுடன், குறைந்த நேரத்திலும் யார் வேண்டுமானாலும் இதைச் செய்யலாம். அதன் பண்புகள் காரணமாக இது எந்த உணவிலும் சேர்த்துக்கொள்ளக்கூடிய அல்லது பசியைத் தூண்டும் உணவாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு உணவாகும். நீங்கள் ஒரு மாறுபாட்டைத் தேடுகிறீர்கள் என்றால், இதை முயற்சிக்கவும் லேசான சார்ட் மற்றும் கேரட் சூப்.
இப்போது, இந்த லேசான காய்கறி சூப், கூடுதல் பவுண்டுகள் அல்லது எடை பராமரிப்புத் திட்டத்தைக் குறைக்க டயட்டைப் பின்பற்றுபவர்களுக்காக சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஏனெனில் இது உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த அளவு கலோரிகளை மட்டுமே வழங்கும்.உங்கள் இலக்கு எடையைக் குறைப்பதாக இருந்தால், எப்படி என்று பாருங்கள் காய்கறி சூப் சாப்பிட்டு எடை குறைக்கவும்.
பொருட்கள்:
> 1 பொதுவான வெங்காயம்.
> 2 கேரட்
> 1 லீக்.
> 2 உருளைக்கிழங்கு.
> 1 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு.
> 1 சிறிய பச்சை அல்லது சிவப்பு மிளகாய்.
> 1 தக்காளி.
> பூண்டு 1 கிராம்பு.
> 3 சார்ட் இலைகள்.
> 1 சிறிய சோளம்.
> காலிஃபிளவர் 1 கொத்து.
> உப்பு.
தயாரிப்பு:
முதலில் நீங்கள் வெங்காயம், கேரட், பூண்டு பல், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கை நன்கு உரிக்க வேண்டும். மறுபுறம், நீங்கள் கவனமாக கழுவ வேண்டும். மீதமுள்ள காய்கறிகள், அதாவது, லீக், பச்சை அல்லது சிவப்பு மிளகாய், தக்காளி, சார்ட் இலைகள், கட்ஃபிஷ் மற்றும் காலிஃபிளவர்.
காய்கறிகள் தயாரானதும், அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். நீங்கள் சூடாக்க ஒரு பெரிய பானை நிறைய தண்ணீரை வைக்க வேண்டும்.தண்ணீர் கொதித்ததும், அனைத்து காய்கறிகளையும் சேர்த்து, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து தாளிக்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை மிதமான தீயில் சமைக்கவும்.
லேசான காய்கறி சூப்: நன்மைகள், சுவை மற்றும் அதை எவ்வாறு மேம்படுத்துவது
தி சூப் மற்றும் குழம்பு சமையல் அவை குளிர் நாட்களில் சிறந்த கூட்டாளிகளாகவும், நீரேற்றத்தை அதிகரிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகவும் இருக்கும். எடை இழப்புக்கான ஒரு வழி கொழுப்பு எரியும் சூப்இது திரவ மற்றும் நிரப்பு உணவுகளின் தத்துவத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது. இந்த சூப் இயற்கையாகவே குறைந்த கலோரிகள், அதிக நார்ச்சத்து மேலும் மிகவும் நிறைவானது, உணவுமுறைகளுக்கும் செரிமான அமைப்பைப் பராமரிப்பதற்கும் ஏற்றது. நீங்கள் ஒரு மெல்லிய அமைப்பை விரும்பினால், தயாரிப்பின் ஒரு பகுதியையோ அல்லது முழுவதையோ கலந்து ஒரு லேசான காய்கறி கிரீம், சிறியவர்களுக்கு அல்லது துண்டுகளை விரும்பாதவர்களுக்கு ஏற்றது.
திரவத்தைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் சூப்பை இதனுடன் தயாரிக்கலாம் தண்ணீர் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி குழம்புகுழம்பு சுவையை அதிகரிக்கிறது; உங்களிடம் வீட்டில் குழம்பு இல்லையென்றால், சிலர் செறிவூட்டப்பட்ட ஸ்டாக் க்யூப்பைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், இருப்பினும் நீங்கள் மிகவும் இயற்கையான சுவை சுயவிவரத்தைத் தேடுகிறீர்கள் என்றால்... தொழிற்சாலை குழம்புக்கு பதிலாக தண்ணீரைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.ஒரு தெளிப்பு கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் இறுதியில் அது சுவையை முழுமையாக்குகிறது.
கூடுதல் சுவைக்காக காய்கறிகள், துண்டுகள் மற்றும் சோஃப்ரிட்டோ
காய்கறிகளின் தேர்வு என்பது நெகிழ்வான மற்றும் பருவகாலநீங்கள் அசல் செய்முறையில் முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, செலரி, சீமை சுரைக்காய் அல்லது கூனைப்பூக்களைச் சேர்க்கலாம். வெட்டு அனுபவத்தைப் பாதிக்கிறது: இல் ஜூலியானா நீங்கள் மெல்லிய இழைகளைப் பெறுவீர்கள் மற்றும் உள்ளே புருனோயிஸ் சிறிய க்யூப்ஸ்; இரண்டும் விரைவாக சமைத்து சுவையான குழம்பாக மாறும். இலை கீரைகள் போன்ற சமையல் குறிப்புகளிலும் நீங்கள் உத்வேகம் காணலாம். சார்ட் மற்றும் வெங்காய சூப்.
நறுமணத்தை தீவிரப்படுத்த, ஒரு ஆரம்ப சோஃப்ரிட்டோ லீக்/வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை எண்ணெயில் 3-4 நிமிடங்கள் பழுப்பு நிறமாக மாறாமல் வதக்கவும். மீதமுள்ள காய்கறிகளைச் சேர்த்து 8-10 நிமிடங்கள் வதக்கவும். விரும்பினால், வெள்ளை ஒயினுடன் டீகிளேஸ் செய்யவும் (விரும்பினால்) 2-3 நிமிடங்கள் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்கவும். 15-20 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை மெதுவாக சமைக்கவும், ஆனால் அவற்றின் வடிவத்தை அப்படியே வைத்திருக்கவும். காய்கறிகள் அதிகமாக பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும். மற்றும் தீயைக் குறைக்கவும்.
பருவம் மூலிகைகள் தைம், ரோஸ்மேரி அல்லது ஆர்கனோ போன்றவை மற்றும் மசாலா மிளகு, கறி அல்லது சீரகம் போன்றவை. பரிமாறும் போது, புத்துணர்ச்சியூட்டும் பூச்சுக்கு சில துளிகள் எலுமிச்சையை முயற்சிக்கவும்.
ஆரோக்கியமான வேறுபாடுகள் மற்றும் பரிமாறும் விருப்பங்கள்
- அமைப்பு: அப்படியே அல்லது அப்படியே பரிமாறலாம். நொறுக்கப்பட்ட கிரீம் நீங்கள் மென்மையைத் தேடுகிறீர்களானால்.
- புரதம் மற்றும் திருப்தி: சேர்க்கவும் சமைத்த கொண்டைக்கடலை அல்லது ஒரு சில முழு கோதுமை நூடுல்ஸ் அல்லது அதிக உடலுக்கு பருப்பு வகைகள் (நீங்கள் மிகவும் லேசான பதிப்பைப் பின்பற்றினால் விருப்பமானது).
- கடலைத் தொடுதல்: ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும் wakame கடற்பாசி கூடுதல் தாதுக்களுக்காக இறுதியில் நீரேற்றம் செய்யப்படுகிறது.
- மேலும் காய்கறிகள்: பச்சை பீன்ஸ் சேர்க்கவும், கீரை அல்லது கொழுப்பை அதிகரிக்காமல் பல்வேறு வகைகளுக்கு கூடுதல் காலிஃபிளவர்.
பாதுகாத்தல், உறைய வைத்தல் மற்றும் பரிமாறுதல்
- குளிர்சாதன பெட்டி: சூப்பை ஒரு இடத்தில் சேமிக்கவும் காற்று புகாத கொள்கலன் 2-3 நாட்கள். சுவை மற்றும் அமைப்பைப் பராமரிக்கிறது.
- உறைவிப்பான்: வரை 3 மாதங்கள்நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு அல்லது சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கைச் சேர்த்தால், அதன் அமைப்பு மாறக்கூடும்; சிறந்த முடிவுகளுக்கு, அவை இல்லாமல் உறைய வைக்கவும். மீண்டும் சூடுபடுத்தும்போது அவற்றைச் சேர்க்கவும்..
- மீண்டும் சூடுபடுத்துதல்: அதிகமாக கொதிக்காமல் மெதுவாகச் செய்து, இறுதியில் உப்பு, மூலிகைகள் அல்லது எலுமிச்சையைச் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.
- சேவை: மகிழுங்கள் மிகவும் சூடான லேசான பிரதான உணவாக அல்லது ஆறுதலான தொடக்க உணவாக.
இது போன்ற ஒரு லேசான காய்கறி சூப் பல்துறை திறன் கொண்டது, சிக்கனமானது மற்றும் முடிவில்லா சேர்க்கைகளுக்கு அனுமதிக்கிறது. எளிய நுட்பங்களுடன் (சுருக்கமாக வதக்கி, சிறியதாக வெட்டி, மென்மையான சமையல்) உங்கள் சுவை, பருவம் மற்றும் உங்கள் எடை கட்டுப்பாட்டு இலக்குக்கு ஏற்ப மாற்றியமைக்கக்கூடிய நறுமணமுள்ள, குறைந்த கலோரி மற்றும் மிகவும் சத்தான குழம்பை அடைவீர்கள்.
