உடல் எடையை குறைக்க அல்லது எடையை பராமரிக்க வெவ்வேறு உணவு முறைகளைப் பின்பற்றத் தயாராகும் பெரும்பாலான மக்கள் உணவில் சலிப்படைய முனைகிறார்கள், ஏனெனில் அவை பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான தயாரிப்புகளால் ஆனவை, எடை இழப்புக்கு உகந்தவை ஆனால் சிறிய சுவை கொண்டவை. நல்ல லேசான ஆடை அலங்காரம் உட்பட எந்த சாலட்டையும் மாற்றுகிறது இரவு உணவிற்கு சிறப்பு சாலடுகள், அல்லது உங்கள் இலக்குகளை சமரசம் செய்யாமல் குளிர்ச்சியான உணவு.
லேசான வினிகிரெட் தயாரிப்பதற்கான விரிவான வழிகாட்டி கீழே உள்ளது; இது அதிக கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் வெவ்வேறு உணவுகளை சுவைக்க உதவும். இருப்பினும், இது முக்கியம் அதை மிகைப்படுத்தாதே. நீங்கள் உட்கொள்ளும் உடைகள், இல்லையெனில், அது உங்கள் எடையை அதிகரிக்கும் என்பதால்.
லேசான வினிகிரெட் செய்முறை (அடிப்படை)
பொருட்கள்:
Natural 4 தேக்கரண்டி இயற்கை எலுமிச்சை சாறு.
Table 2 தேக்கரண்டி வினிகர்.
» 2 தேக்கரண்டி லேசான கடுகு.
"1 தேக்கரண்டி உப்பு.
» 1 தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர்.
Sun 1 ½ தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
» கருமிளகு.
தயாரிப்பு:
நீங்கள் லேசான வினிகிரெட்டைத் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் சமையலறையையோ அல்லது இந்த டிரஸ்ஸிங்கைத் தயாரிக்கும் இடத்தையோ சுத்தமாகவும் நேர்த்தியாகவும் வைத்திருப்பது முக்கியம். நீங்கள் பயன்படுத்தும் அனைத்துப் பொருட்களும் எளிதில் எட்டக்கூடிய தூரத்தில் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒழுங்கமைக்கப்பட்டிருந்தால் நீங்கள் உங்கள் தயாரிப்புகளை விரைவாகச் செய்வீர்கள்.
ஒரு ஆழமான கொள்கலனில், லேசான வினிகிரெட் தயாரிக்கத் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் வைத்து, ஒரு மரக் கரண்டியால் குழம்பாக்கப்படும் வரை நன்கு கலக்கவும். இறுதியாக, பயன்படுத்தத் தயாராகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இதை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது உணவுக்கு குறைந்தது 1 மணி நேரத்திற்கு முன்.
விகிதாச்சாரங்கள், தந்திரங்கள் மற்றும் இலகுவான விருப்பங்கள்
உன்னதமான விதி என்னவென்றால் 3 பங்கு எண்ணெய் முதல் 1 பங்கு அமிலம் வரை (வினிகர் அல்லது சிட்ரஸ்). லேசான வினிகிரெட்டிற்கு, எண்ணெயை 2:1 அல்லது 1:1 ஆகக் குறைக்கவும், சுவையைப் பராமரிக்க எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு அல்லது சுண்ணாம்பைச் சார்ந்து, பின்வருவனவற்றைச் செய்யுங்கள்: உணவில் கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான குறிப்புகள்.
ஒரு ஜாடியில் மூடி வைத்து கலந்து குலுக்கவும்: உங்களுக்கு ஒரு கிடைக்கும் ஒருபடித்தான குழம்பு உடனடியாக. நீங்கள் "தட்டில்" உடை அணிந்தால், இந்த வரிசையைப் பின்பற்றவும்: உப்பு → வினிகர்/எலுமிச்சை → எண்ணெய்இந்த வழியில் உப்பு சிறப்பாகக் கரைந்து, எண்ணெய் இறுதிப் படலத்தை உருவாக்குகிறது.
நீங்கள் அதிகமாக வினிகரைச் சேர்த்தால், ஒரு சிட்டிகை தேன் சேர்த்து சரிசெய்யவும்.நீங்கள் சோயா, நெத்திலி அல்லது கேப்பர்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், உப்பைக் குறைக்கவும் அல்லது தவிர்க்கவும். சிட்ரஸ் பழங்களுக்கு, முதலில் வினிகருடன் கலந்து, கடைசியாக எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
தீவிரத்திற்கு ஏற்ப எண்ணெயைத் தேர்வு செய்யவும்: a லேசான EVOO (அர்பெக்வினா வகை) இலைக் கீரைகளுக்கு, மற்றும் பருப்பு வகைகள் அல்லது கடல் உணவுகளுக்கு மிகவும் தீவிரமான ஒன்று (பிக்வல்/ஹோஜிபிளாங்கா); நீங்கள் ஒரு நடுநிலையான சுயவிவரத்தைத் தேடுகிறீர்கள் என்றால் சூரியகாந்தி வகை கலவையை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் சுவையைக் குறைக்கிறது.
ஒவ்வொரு சாலட்டிற்கும் லேசான வினிகிரெட் மாறுபாடுகள்
அடிப்படை கிளாசிக்
எண்ணெய், வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு; இதனுடன் செறிவூட்டவும் வெங்காயம், பூண்டு அல்லது வோக்கோசு இறுதியாக நறுக்கியது.
பிரஞ்சு
எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரு துளி சர்க்கரை நன்கு கரைந்தது; கடல் உணவுகளுடன் கூடிய சாலட்களுக்கு ஏற்றது.
எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டு
எலுமிச்சை, நறுக்கிய பூண்டு பல், கடுகு, உப்பு, மிளகு மற்றும் எண்ணெய்; புதிய மற்றும் நறுமணமுள்ள அருகுலா அல்லது கீரைக்கு.
கடுகு (மற்றும் தேன் பதிப்பு)
டிஜான், வினிகர், எண்ணெய் மற்றும் உப்பு; நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால் பிட்டர்ஸ்வீட், லேசான தேன் சேர்க்கவும்.
சிட்ரஸ் ஆரஞ்சு
ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, கடுகு, மிளகு, உப்பு மற்றும் எண்ணெய்; உயர்த்தவும் இறால் அல்லது வெண்ணெய்.
மாம்பழம் மற்றும் வெண்ணெய் பழம்
மசித்த மாம்பழம் மற்றும் வெண்ணெய், எலுமிச்சை, எண்ணெய், சுவைக்க தேன், உப்பு மற்றும் மிளகு; மீன் அல்லது கிரில்லுக்கு கிரீமி அமைப்பு.
கொத்தமல்லி
எலுமிச்சை சாறு, கொத்தமல்லி தூள், கடுகு, வினிகர், எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சிறிது விருப்ப இனிப்பு; பாஸ்தா அல்லது டுனாவுடன் சரியானது.
ஆசிய பாணி சோயா
1 பங்கு எண்ணெய், 1 பங்கு சோயாபீன்ஸ், 1 பங்கு தண்ணீர், மற்றும் 1/2 பங்கு பால்சாமிக்; சேர்க்கவும் எள் மற்றும் இஞ்சி அரிசி அல்லது சிக்கன் சாலட்களுக்கு.
பூண்டு மற்றும் ரோஸ்மேரி
நறுக்கிய பூண்டு, ரோஸ்மேரி, உப்பு மற்றும் எண்ணெய்; மிகவும் ஒளி மிருதுவான கீரைகளுக்கு.
சிறந்த மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை
வோக்கோசு, ஆர்கனோ, புதினா, பூண்டு, எலுமிச்சை, எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு; ஒரு மூலிகைத் தொடுதல் குயினோவா அல்லது கூஸ்கஸ்.
பூண்டு மற்றும் இஞ்சி
EVOO, இஞ்சி, பூண்டு, சோயா, லேசான வினிகர் மற்றும் சிட்டிகை சர்க்கரை; சீரான ஓரியண்டல் சுவை.
ஆலிவ்
நெத்திலி, கேப்பர், கருப்பு ஆலிவ், எலுமிச்சை மற்றும் எண்ணெய்; தீவிரமானது சாதம் அல்லது பாஸ்தாவிற்கு; விரும்பினால் ஒரு தேக்கரண்டி மயோனைசேவுடன் மென்மையாக்கவும்.
புரோடோஸ் வினாடிகள்
நொறுக்கப்பட்ட வால்நட்ஸ் மற்றும் பாதாம், எண்ணெய், வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு; இது வழங்குகிறது முறுமுறுப்பான.
பிஸ்தானியன்
நறுக்கிய பிஸ்தா, ஷெர்ரி வினிகர் மற்றும் எண்ணெய்; நறுமணமுள்ள மெஸ்க்ளூனுடன்.
வோக்கோசு
இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு, செர்ரி வினிகர், எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு; குழம்பாக்குகிறது தண்டுகளுடன்.
பப்பாளி
மசித்த பப்பாளி, எண்ணெய், வினிகர், தண்ணீர் மற்றும் உப்பு; இதனுடன் முடிக்கவும் கருப்பு எள்.
ஸ்ட்ராபெரி
சர்க்கரை மற்றும் வினிகருடன் மெசேரேட் செய்யப்பட்ட ஸ்ட்ராபெரி, வடிகட்டி, எண்ணெயுடன் அடிக்கவும்; பாதுகாக்கப்படுகிறது பல நாட்கள் குளிரில்.
விரைவு கையாளுதல்
மாம்பழ கூழ், எண்ணெய், ஆப்பிள் சீடர் வினிகர் மற்றும் உப்பு; பட்டு போன்ற நொடிகளில்.
செலரி
3:1 எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் அடிப்படையில் இறுதியாக நறுக்கிய தக்காளி, செலரி, வசந்த வெங்காயம் மற்றும் ஊறுகாய்; புதிய அமைப்பு.
Berenjena
சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய கத்தரிக்காயை தக்காளி, வெங்காயம், மிளகு, பூண்டு மற்றும் வோக்கோசுடன் வினிகிரெட்டில் சேர்த்து பரிமாறவும்; மிகவும் குளிர்ந்த.
லேசான தக்காளி
எண்ணெய் மற்றும் வினிகரில் இரவு முழுவதும் ஊறவைத்த தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் ஊறுகாய்; வட்ட சுவை.
வசாபி
அரிசி வினிகர், எண்ணெய், சோயா, வசாபி மற்றும் சர்க்கரையின் தொடுதல்; காரத்தை சரிசெய்யவும்.
மோலாஸ்கள்
கடுகு, பால்சாமிக், எலுமிச்சை, வெல்லப்பாகு, எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு; பிட்டர்ஸ்வீட் சீஸ் அல்லது கொட்டைகளுக்கு.
தாய்
எலுமிச்சை, பழுப்பு சர்க்கரை, பூண்டு, மீன் சாஸ் மற்றும் மிளகாய்; சக்தி பச்சை மற்றும் கடல் சுவைகள்.
லைட் சீசர் ஸ்டைல்
கடுகு, எலுமிச்சை, நெத்திலி மற்றும் தயிர் சிறிது எண்ணெய்; கிரீமி அதிகமாக இல்லாமல்.
மிளகுத்தூள் கொண்டு எளிதாக
சிவப்பு மற்றும் பச்சை மிளகு, வெங்காயம், ஆப்பிள் சீடர் வினிகர் மற்றும் எண்ணெய்; மீதமுள்ளவை குளிர்சாதன பெட்டி எக்ஸ்எம்எல் மணி.
சால்மகுண்டி
முட்டை, மிளகுத்தூள், தக்காளி, வெங்காயம், வோக்கோசு, எண்ணெய் மற்றும் வினிகர்; சேர்க்கவும் இறுதியில் முட்டை.
ஜமைக்கா மலர்
சர்க்கரை மற்றும் வினிகருடன் சிட்ரஸ் பழத்தை ஊற்றி, செம்பருத்தி சேர்த்து, குளிர்ந்து, கடுகு, எண்ணெய் மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்; டையூரிடிக்.
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாலட் டிரஸ்ஸிங்
கேரமல் செய்யப்பட்ட ஆரஞ்சு, லேசான எண்ணெய், வெள்ளை வினிகர் மற்றும் சோயா; a ஓரியண்டல் டச் வெவ்வேறு.
பயன்கள், சேர்க்கைகள் மற்றும் பாதுகாப்பு
இலைக் கீரைகள், பருப்பு வகைகள், கடல் உணவுகள், கோழிக்கறி அல்லது வறுத்த காய்கறிகளை இதனுடன் அலங்கரிக்கவும். சிறிய அளவு (ஒரு பரிமாறலுக்கு 1–2 தேக்கரண்டி). வினிகிரெட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து வைக்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன் குலுக்கவும்; 3–5 நாட்கள் நீடிக்கும் (புதிய பழங்கள் உள்ளவை, 1–3 நாட்கள்). இதை இதனுடன் தயார் செய்யவும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பே சுவையை முழுமையாக்குகிறது.
லேசான அடித்தளம் மற்றும் இந்த மாறுபாடுகளுடன், உங்கள் சாலடுகள் சரியானவையிலிருந்து மறக்கமுடியாதவையாக மாறும்: அதிக சுவை, கலோரிகளை மீறாமல் அமைப்பு மற்றும் நறுமணம், அதனால் ஆரோக்கியமாக சாப்பிடுவது தினசரி மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்.
