பாஸ்தாக்கள் உலகில் மிகவும் பல்துறை, சுவையான மற்றும் நுகரப்படும் உணவுகளில் ஒன்றாகும். இருப்பினும், உணவுத் திட்டமிடல் அல்லது உணவுமுறைகளைப் பற்றி பேசும்போது, மிகவும் விவாதிக்கப்படும் அம்சங்களில் ஒன்று கலோரி உள்ளடக்கம். என்பது பற்றிய முழுமையான தகவல்களை மட்டும் இந்தக் கட்டுரை உங்களுக்கு வழங்கும் கலோரிகள் அவை வழங்குகின்றன, ஆனால் பாஸ்தாவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் பகுப்பாய்வு செய்யும் (உட்பட விரிவான மற்றும் ஒளி), அவற்றின் நுகர்வுடன் தொடர்புடைய கட்டுக்கதைகள் மற்றும் அவற்றை நமது தினசரி உணவில் ஆரோக்கியமான முறையில் சேர்ப்பதற்கான மிகவும் பயனுள்ள குறிப்புகள்.
வெவ்வேறு வகையான பாஸ்தாவில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன மற்றும் சமச்சீரான உணவில் அவற்றின் தாக்கம் என்ன என்று நீங்கள் யோசித்தால், அனைத்து புதுப்பித்த விவரங்களையும் இங்கே பெறுவீர்கள்.
வகை மற்றும் பகுதியின் அடிப்படையில் பாஸ்தாவில் கலோரிகள்
கீழே, நாங்கள் உங்களுக்கு விரிவான அட்டவணையை வழங்குகிறோம் கலோரிகள் மற்றும் பல்வேறு வகையான பாஸ்தாவின் மிகவும் பொதுவான பகுதிகளின் அளவு. இந்த பிரபலமான உணவை கைவிடாமல் தங்கள் ஆற்றல் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த விரும்பும் எவருக்கும் இந்த முறிவு முக்கியமானது.
- பொதுவான நூடுல்ஸ்: 384 கலோரிகள் 100 கிராமுக்கு (தோராயமாக ஒரு இனிப்பு தட்டு).
- டயட் நூடுல்ஸ்: 267 கலோரிகள் 100 கிராமுக்கு (ஒரு இனிப்பு தட்டுக்கு சமம்).
- முட்டை பாஸ்தா: 411 கலோரிகள் 100 கிராமுக்கு. இது ஒரு மேலோட்டமான உணவாக இருந்தால், அதிக தாராளமான பகுதியின் காரணமாக அளவு சிறிது அதிகரிக்கலாம்.
- உருளைக்கிழங்கு க்னோச்சி: 240 கலோரிகள் ஒரு தட்டுக்கு.
- ரிக்கோட்டா மற்றும் கீரை ரவியோலி: 265 கலோரிகள் சிறிய பகுதிகளில் (இனிப்பு தட்டு) அல்லது 307 கலோரிகள் அவை வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்டால்.
- லேசான பாஸ்தா (கார்மில்லட்): 165 முதல் 269 வரை கலோரிகள், வகை மற்றும் சுவையூட்டிகளைப் பொறுத்து.
ஒரு சேவைக்கு 200 கலோரிகளுக்கும் குறைவாக வழங்கும் லைட் பை மாவு விருப்பங்கள் அல்லது லேசான சோயா ரவியோலி கூட உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுபவர்களுக்கு இது சிறந்த மாற்றுகளாக அமைகிறது.
கூடுதலாக, ரொட்டி மற்றும் பிற மாவை வழித்தோன்றல்களும் (எம்பனாடாஸ் மற்றும் கேக்குகள் போன்றவை) குறிப்பிடத்தக்க கலோரி பங்களிப்புகளைக் கொண்டுள்ளன:
- பொதுவான பை மாவு: 363 கலோரிகள் ஒரு பகுதிக்கு.
- அரபு ரொட்டி (சிறிய அலகு): 293 கலோரிகள்.
- முழு கோதுமை ரொட்டி: 258 கலோரிகள் ஒரு துண்டுக்கு, அதன் ஒளி பதிப்பு 230 வழங்குகிறது கலோரிகள் தோராயமாக.
பாஸ்தாவின் கூடுதல் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்
கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு அப்பால், பாஸ்தா வழங்குகிறது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஆற்றல் உற்பத்திக்கான அடிப்படை. அவர்கள் ஒரு முக்கியமான ஆதாரம் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் வைட்டமின் பி, இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் போன்றவை. ஒருங்கிணைந்த அல்லது ஒளி விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது வழங்கலாம் ஃபைபர், செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் அதிக திருப்தியை அளிக்கிறது.
அதேபோல், சமீபத்திய ஆராய்ச்சியின் படி, முழு கோதுமை பாஸ்தாவின் மிதமான நுகர்வு ஒரு சீரான உணவில் பயமுறுத்தும் எடை அதிகரிப்பு இல்லாமல் நன்மை பயக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, இது லேசான சாஸ்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான துணையுடன் இணைந்திருக்கும் வரை.
பாஸ்தா நுகர்வுடன் தொடர்புடைய கட்டுக்கதைகள்
"பாஸ்தா உங்களை கொழுக்க வைக்கிறது" என்பது மீண்டும் மீண்டும் வரும் கட்டுக்கதைகளில் ஒன்றாகும். உண்மை அதுதான் பாஸ்தா உங்களை கொழுப்பாக மாற்றாது, மாறாக அதிகப்படியான நுகர்வு அல்லது அதிக கொழுப்புள்ள சாஸ்கள் மற்றும் துணைப்பொருட்களால் உருவாக்கப்பட்ட கலோரிக் உபரி.
அல் டென்டே பாஸ்தாவை சாப்பிடுவது உதவியாக இருக்கும் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறைக்கவும். இதன் பொருள் உடல் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மெதுவாக ஜீரணித்து, படிப்படியாக குளுக்கோஸை வெளியிடுகிறது, இது நிலையான ஆற்றல் அளவை பராமரிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, முன்பு சமைத்த பாஸ்தாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் உருவாக்குகிறது எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச், பெருங்குடலின் தாவரங்களால் புளிக்கப்படுவதன் மூலம் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் ஒரு பொருள் (இயற்கை ப்ரீபயாடிக்).
உங்கள் உணவில் பாஸ்தாவை சேர்க்க பரிந்துரைகள்
சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக நீங்கள் பாஸ்தாவை அனுபவிக்க விரும்பினால், இந்த நடைமுறை மற்றும் ஆரோக்கியமான உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்:
- எப்போதும் தேர்வு செய்யவும் போதுமான பகுதிகள். பொதுவாக, ஒரு நபருக்கு 60-80 கிராம் உலர் பாஸ்தாவை வழங்குவது போதுமானது.
- தேர்வு செய்யவும் புதிய பொருட்களை உள்ளடக்கிய சமையல் காய்கறிகள், சால்மன் அல்லது நறுமண மூலிகைகள் போன்றவை.
- முன்னுரிமை கோதுமை பாஸ்தா. கூடுதல் நார்ச்சத்து பங்களிப்புடன், இது அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களில் நிறைந்துள்ளது.
- பயன்கள் ஒளி சாஸ்கள் குறைக்க இயற்கை தக்காளி, எலுமிச்சை அல்லது மசாலா கலோரிகள் தேவையற்றது.
உங்கள் உணவில் பாஸ்தாவைச் சேர்ப்பது சாத்தியம் மட்டுமல்ல, கோழி, மீன் அல்லது டோஃபு மற்றும் புதிய காய்கறிகள் போன்ற புரதங்களுடன் சீரான முறையில் இணைந்தால் மிகவும் நன்மை பயக்கும். மேலும், அவரது செயலாக்கம் சமையலறையில் இது புதிய சமையல் வகைகளை பரிசோதிப்பதற்கான சிறந்த தளமாக அமைகிறது. இதனுடன் சேர்த்தால் கட்டுப்பாடு பரிமாறல்கள் மற்றும் சரியான பொருட்களின் தேர்வு, நமது ஊட்டச்சத்து இலக்குகளை சமரசம் செய்யாமல் இந்த உணவை அனுபவிக்க முடியும்.