நீங்கள் எப்போதும் தேடுகிறீர்கள் என்றால் ஆரோக்கியமான சமையல்உங்களுக்கும் எங்களுக்கும் பொதுவான ஒன்று இருக்கிறது. இந்த முறை, ஒரு சுவையான உணவை எப்படி தயாரிப்பது என்பதை படிப்படியாக உங்களுக்குக் காண்பிப்போம். புளுபெர்ரி சாலட்வெண்ணெய் மற்றும் மிட்டாய் பாதாம் பருப்புடன் மசாலாப் பொருட்கள், இனிப்பு, புளிப்பு மற்றும் மொறுமொறுப்பான சுவையின் சீரான கலவை, இது ஒரு லேசான தினசரி மெனு மற்றும் ஒரு சிறப்பு உணவு இரண்டிற்கும் பொருந்தும்.
தி சாலடுகள் நமது எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும், நமது ஆற்றலை அதிகரிக்கவும், காய்கறி உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும் இவை மிகவும் முழுமையான உணவுகளில் ஒன்றாகும், இங்கு உள்ளது போல, பொருட்கள் உயர்தரமாகவும், புதியதாகவும், முடிந்தவரை பதப்படுத்தப்படாமலும் இருந்தால். இந்த செய்முறை இலைக் கீரைகள், புதிய மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங்கை ஒருங்கிணைக்கிறது. ஒரு பேனா மற்றும் காகிதத்தை எடுத்து, அதிலிருந்து அதிகப் பலன்களைப் பெற அனைத்து விவரங்களையும் எழுதி வைக்கவும்.
புளுபெர்ரி மற்றும் அவகேடோ சாலட்டின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்
இந்த சாலட் சுவையானது மட்டுமல்ல, இது வழங்கவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இது உங்கள் அன்றாட நல்வாழ்வை மேம்படுத்த உதவும். அவுரிநெல்லிகள் அவை அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, இது ஆரோக்கியமான சுழற்சி மற்றும் சிறந்த செல் பாதுகாப்பிற்கு பங்களிக்கிறது. அவற்றின் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மிகவும் இனிமையான மாறுபாட்டை வழங்குகிறது, இது மற்ற பொருட்களை மேம்படுத்துகிறது, கூடுதலாக ஒரு தீவிர நிறம் இது சாலட்டை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக ஆக்குகிறது.
El Aguacate இது இயற்கையான கிரீம் தன்மை மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை சேர்க்கிறது, குறிப்பாக மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், ஒரு சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக சிறந்தது. இதன் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் ஈ உள்ளடக்கம் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பராமரிக்க உதவுகிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான தசைகள், அத்துடன் நீண்டகால திருப்தி உணர்வை ஊக்குவிக்கிறது.
தி பச்சை இலைகள் கீரை, அருகுலா மற்றும் கீரை ஆகியவை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன, இது மொறுமொறுப்பான லெட்டூஸ் ஹார்ட்ஸ் போன்ற பிற இலைக் காய்கறிகளைப் போலவே உள்ளது. இந்த பச்சைக் காய்கறிகள் ஒரு லேசான தளத்தை உருவாக்குகின்றன, அதிகப்படியான கலோரிகள் இல்லாமல் ஒரு இதயப்பூர்வமான சாலட்டை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன, நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால் இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது... எடை கட்டுப்படுத்த தட்டில் அளவை தியாகம் செய்யாமல்.
தி உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி மற்றும் மசாலா மிட்டாய் பாதாம் அவை மொறுமொறுப்பான அமைப்பு, இனிப்பு மற்றும் திருப்தியின் தொடுதல், அத்துடன் தாவர அடிப்படையிலான புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்புகளையும் சேர்க்கின்றன. இவை அனைத்தும் இந்த சாலட்டை வேலைக்கு எடுத்துச் செல்லவும், மதிய உணவு நேரத்தில் ஒரு முக்கிய உணவாக அனுபவிக்கவும், அல்லது தேவைப்பட்டால் கூடுதல் புரத மூலத்துடன் கூடிய லேசான இரவு உணவாகவும் கூட மிகவும் நடைமுறை விருப்பமாக ஆக்குகிறது.
டிரஸ்ஸிங்கிற்கான பொருட்கள்
அது ஆடை அணிதல் இது மசாலாப் பொருட்களின் நறுமணத் துணுக்கு மற்றும் வினிகரின் அமிலத்தன்மையுடன் ஒரு இனிமையான சுவையை இணைத்து சாலட் பொருட்களில் சிறந்ததை வெளிப்படுத்துகிறது. உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்து சர்க்கரை அல்லது எண்ணெயின் அளவை நீங்கள் சிறிது சரிசெய்யலாம், ஆனால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட விகிதம் ஒரு சுவையை வழங்குகிறது. சமநிலை மிக அருமை.
- 1/2 கப் (60 கிராம்) சர்க்கரை
- 1 1/2 தேக்கரண்டி பாப்பி விதைகள்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி எள் விதைகள்
- 1 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
- 2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய இனிப்பு வெங்காயம்
- 1 டீஸ்பூன் கடல் உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் கருமிளகு
- 1/2 கப் (120 மிலி) பால்சாமிக் வெள்ளை வினிகர்
- 1/3 கப் (70 மிலி) தாவர எண்ணெய்
- 1/3 கப் (70 மிலி) கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
சாலட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்
இந்த ரெசிபியின் அடிப்படை இலைக் கீரைகள் மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் அவகேடோவின் கலவையை மையமாகக் கொண்டது. இது மிகவும் பல்துறை சாலட்: நீங்கள் அதை அப்படியே பரிமாறலாம் அல்லது போன்ற பொருட்களைச் சேர்க்கலாம் சமைத்த பட்டாணி, பூசணி விதைகள் அல்லது சில கூட ஆலிவ் அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் அவகேடோவுடன் கூடிய ஆரோக்கியமான சாலட்களின் பிற பதிப்புகளில் காணப்படுவது போல், நீங்கள் அதிக அமைப்பு அல்லது உப்பு சுவையைச் சேர்க்க விரும்பினால்.
- 350 கிராம் கீரை, அருகுலா மற்றும் கீரை
- 1 சிறிய கொத்து கொத்தமல்லி (முழு இலைகள், கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் தண்டுகள் இல்லாமல்)
- 2 நடுத்தர வெண்ணெய் பழங்கள்தோல் நீக்கி பாதியாக வெட்டப்பட்டது
- 1 1/2 கப் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி
- 1 1/2 கப் மசாலா மிட்டாய் பாதாம் (கீழே உள்ள செய்முறையைப் பார்க்கவும்)
நீங்கள் உணவை இன்னும் வளப்படுத்த விரும்பினால், நீங்கள் சேர்க்கலாம்: ஒரு ஜாடி வேகவைத்த பட்டாணி காய்கறி புரதத்தின் ஆதாரமாக கழுவி வடிகட்டப்பட்டது, சில பூசணி விதைகள் துத்தநாகம் போன்ற தாதுக்களைச் சேர்க்க அல்லது கூடுதல் சிட்ரஸ் பழச்சாறுகளைச் சேர்க்க எலுமிச்சை சாறு பரிமாறும் நேரத்தில். இந்த யோசனைகள் செய்முறையின் அசல் உணர்வைப் பராமரிக்கின்றன, மேலும் வெவ்வேறு சுவைகள் மற்றும் தேவைகளுக்கு இது மிகவும் பல்துறை விருப்பமாக அமைகிறது.
பாதாம் பருப்புக்கு தேவையான பொருட்கள்
மசாலா கலந்த மிட்டாய் பாதாம் என்பது இரகசிய என்ற முறுமுறுப்பான அமைப்பு இந்த சாலட்டின் அளவு. நீங்கள் அவற்றை முன்கூட்டியே தயார் செய்து காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து, மற்ற சாலட்களில் அல்லது சிறிய அளவில் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியாகப் பயன்படுத்தலாம்.
- 5 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பாதாம்
- 1 கப் (100 கிராம்) சர்க்கரை
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை
- 1 டீஸ்பூன் சீரகம்
- 1 டீஸ்பூன் புகைத்த மிளகு
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- கடல் உப்பு சுவைக்க
அலங்காரத்திற்கான தயாரிப்பு
இந்த அலங்காரம் ஒரு சில நிமிடங்கள் மேலும் இது ஒரு அடிப்படை வினிகிரெட்டுடன் ஒப்பிடும்போது எல்லா வித்தியாசங்களையும் ஏற்படுத்துகிறது. விதைகள், வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன், சாலட்டின் ஒவ்வொரு கடியிலும் சுவை கலந்திருக்கும்.
- அரை லிட்டர் கண்ணாடி ஜாடியில் அனைத்து டிரஸ்ஸிங் பொருட்களையும் இணைக்கவும்.
- நன்கு கலக்கும் வரை குலுக்கவும். சர்க்கரை முழுமையாகக் கரைந்து, கலவை சிறிது குழம்பாகிறது.
- மீதமுள்ள செய்முறையைத் தயாரிக்கும்போது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், இதனால் சுவைகள் சிறப்பாக ஒருங்கிணைக்க.
சாலட்டுக்கான தயாரிப்பு
இந்த சாலட் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மிகவும் நடைமுறைஇது ஒரே கிண்ணத்தில் சேகரிக்கப்பட்டு, சுவையூட்டல் இலைகளின் புத்துணர்ச்சியையும் பாதாமின் மொறுமொறுப்பான அமைப்பையும் பாதுகாக்க உடனடியாக.
- வைக்கவும் காய்கறிகள் (கீரை, அருகுலா மற்றும் கீரை) ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில்.
- சேர்க்கவும் கொத்தமல்லி மற்றும் வெண்ணெய் நறுக்கிய, உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகள் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங்கில் 1/4 கப்.
- வெண்ணெய் பழம் உடையாதபடி மெதுவாகக் கலந்து, இலைகளின் மேல் சமமாக டிரஸ்ஸிங்கைப் பரப்பவும்.
- சிதறடிக்கவும் மிட்டாய் பாதாம் அதன் மேல் சாலட்டை வைத்து, சிறிது உப்பு மற்றும் புதிதாக அரைத்த கருப்பு மிளகு தூவவும்.
- மீதமுள்ள டிரஸ்ஸிங்கை மேசைக்குக் கொண்டு வாருங்கள், அப்போது ஒவ்வொரு உணவகக்காரரும் தங்களுக்குப் பிடித்த அளவு சேர்க்கலாம்.
பாதாம் பருப்பை தயாரித்தல்
செயல்முறை கேரமலைஸ் மசாலா பாதாம் எளிமையானது, ஆனால் கவனமாக இருப்பது மதிப்பு. கவனத்துடன் சர்க்கரை எரியாமல் இருக்க குறைந்த தீயில் சமைக்கவும். இதன் விளைவாக பொன்னிறமாகவும், நறுமணமாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் பாதாம்.
- ஒரு வேலை மேற்பரப்பில் அலுமினியத் தகட்டின் ஒரு பெரிய தாளை வைக்கவும்.
- ஒரு டீஸ்பூன் தேய்க்கவும் எண்ணெய் பாதாம் பருப்பை ஒட்டாமல் இருக்க அலுமினியத் தாளில் ஒரு காகித நாப்கினைப் பயன்படுத்தி வைக்கவும்.
- போடு சர்க்கரை ஒரு பெரிய நான்-ஸ்டிக் வாணலியில் போட்டு மிதமான தீயில் சூடாக்கவும்.
- சர்க்கரை வெளிர் தங்க நிற சிரப்பாக மாறும் வரை அவ்வப்போது கிளறவும்.
- உடனடியாக தீயைக் குறைத்து, வெண்ணெய்இலவங்கப்பட்டை, புகைத்த மிளகுத்தூள் மற்றும் வெண்ணிலா.
- ஒரே மாதிரியான அமைப்பைப் பெறும் வரை நன்கு கலக்கவும்.
- சேர்க்கவும் பாதாம் பின்னர் மெதுவாகக் கிளறி, சுவையூட்டப்பட்ட சிரப்பை முழுவதுமாக பூசவும்.
- மூடி வைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், பாதாம் பருப்புகள் சுவையான தங்க நிறத்தைப் பெறும் வரை ஒவ்வொரு நிமிடமும் கிளறிக்கொண்டே இருங்கள்.
- தயாரிக்கப்பட்ட அலுமினியத் தாளில் கலவையை ஊற்றி, தாராளமாகத் தெளிக்கவும். கடல் உப்பு.
- அவற்றை முழுமையாக ஆற விடவும், பின்னர் அவற்றை உங்கள் கைகளால் மெதுவாகப் பிரித்து சாலட்டில் பயன்படுத்தவும்.
புளுபெர்ரி, அவகேடோ மற்றும் மசாலா கலந்த பாதாம் சாலட்டுக்கான இந்த செய்முறை, இலை கீரைகள், புதிய பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் சீரான டிரஸ்ஸிங் ஆகியவற்றின் எளிய கலவை எவ்வாறு ஒரு சுவையான உணவாக மாறும் என்பதை நிரூபிக்கிறது. மிகவும் முழுமையான தட்டுசுவை நிறைந்தது மற்றும் தேடுபவர்களுக்கு ஏற்றது நன்றாக சாப்பிடுங்கள்இலகுவாக உணர மற்றும் ஆற்றலைப் பெறுங்கள் ஒரு நல்ல உணவின் இன்பத்தை விட்டுக்கொடுக்காமல்.
