இது ஒரு லேசான சூப் இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, சுவையான சுவை கொண்டது, மேலும் குறைந்த நேரத்திலும் பொருட்களிலும் தயாரிக்கலாம். நீங்கள் இதை அன்றைய எந்த உணவிலும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம் அல்லது ஸ்டார்ட்டராக கூட சாப்பிடலாம் என்பதைக் குறிப்பிடுவது முக்கியம்.
இந்த சூப் சார்ட் மற்றும் கேரட் நடைமுறையில் உள்ள அனைவருக்கும் குறிப்பாக ஒளி வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது a உணவு முறை சில கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க அல்லது எடை பராமரிப்பு திட்டத்தை உருவாக்க, ஏனெனில் அது உங்களுக்கு ஒரு குறைந்தபட்ச கலோரி அளவு.
பொருட்கள்:
> 2 மூட்டைகள் சார்ட்.
> 1 எடை கேரட்.
> 2 பற்கள் பூண்டு.
> சால்.
> மிளகு.
தயாரிப்பு:
முதலில் நீங்கள் வேண்டும் கவனமாக கழுவவும் தண்டுகளிலிருந்து சார்ட் இலைகளை வெட்டி, ஏதேனும் அசிங்கமான பகுதிகளை அகற்றவும். அனைத்து கேரட் மற்றும் பூண்டு பற்களையும் உரிக்கவும். அனைத்து காய்கறிகளும் தயாரானதும், அவற்றை நடுத்தர அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
நீங்கள் ஒன்றை வைக்க வேண்டும் பெரிய பானை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை நிரப்பி சூடாக்கவும். தண்ணீர் கொதித்ததும், சார்ட், கேரட், பூண்டு பல், மற்றும் வோக்கோசு இலைகளைச் சேர்த்து, தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தாளிக்கவும். நீங்கள் சமைக்க வேண்டும். மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை.
இந்த லேசான சூப்பின் நன்மைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து விவரக்குறிப்பு
தி chard அவை வைட்டமின்கள் A, C மற்றும் K, போன்ற தாதுக்களை வழங்குகின்றன magnesio மற்றும் பொட்டாசியம், நார்ச்சத்துடன் கூடுதலாக திருப்தி மற்றும் குடல் போக்குவரத்தை ஊக்குவிக்கிறது. கேரட் இது பீட்டா கரோட்டின்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுடன் சேர்க்கிறது மற்றும் சார்ட்டின் லேசான கசப்பை சமன் செய்யும் இயற்கையான இனிப்பு சுவை கொண்டது.
சேர்க்காமல் இருப்பதன் மூலம் பால் இதன் அடிப்படையில், இந்த சூப் லேசான, சைவ அல்லது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற உணவுகளுக்கு ஏற்றது. நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு கலோரிகளை அதிகரிக்காமல் சுவையை சரிசெய்ய காய்கறிகள்.
விருப்பத்தேர்வு பொருட்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான மாற்றுகள்
- உருளைக்கிழங்கு (1 நடுத்தரம், தோராயமாக 200 கிராம்): வழங்குகிறது கிரீம் பால் சேர்க்காமல்.
- வெங்காயம் (1 அலகு) மற்றும் லீக் (1/2): அவை மென்மையான நறுமணத்தையும் இயற்கையான இனிப்பையும் சேர்க்கின்றன.
- போர்டோபெல்லோ காளான் (125 கிராம்): க்ரீமில் உமாமி மற்றும் உடலைச் சேர்க்கிறது.
- பூண்டு (3 கிராம்புகள் வரை): சூப்பின் தன்மையை வலுப்படுத்துகிறது.
- மிளகு இனிப்பு (1 தேக்கரண்டி): புகை சுவையுடன் சுவையை அதிகரிக்கிறது.
- குழம்பு அல்லது தண்ணீர் (3–4 பரிமாணங்களுக்கு 500–550 மிலி): அடர்த்தி மற்றும் சுவையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
- ஒரு மாற்றத்திற்காக: சில கீரை o ப்ரோக்கோலி அவை சார்ட் மற்றும் கேரட் தளத்துடன் நன்றாக வேலை செய்கின்றன.
சமையல் முறைகள் மற்றும் அமைப்பு: தெளிவான சூப் அல்லது கிரீம்
மேலும் ஒரு பதிப்பிற்கு நறுமணமுள்ள, 1-2 தேக்கரண்டியில் வதக்கவும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் உருளைக்கிழங்குடன் பூண்டை (மற்றும், பயன்படுத்தினால், வெங்காயம் அல்லது லீக்) 8-10 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும். தண்டுகள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சார்ட் மற்றும் மிளகுத்தூளை 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், நறுக்கிய இலைகளைச் சேர்த்து, குழம்பு அல்லது தண்ணீரில் மூடி 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
நீங்கள் ஒன்றை விரும்பினால் Crema நன்றாக, ஒரு மென்மையான அமைப்பு கிடைக்கும் வரை இறுதியில் கலக்கவும். தெளிவான சூப், கூழ் சேர்த்து அரைத்து, குழம்பு மற்றும் நறுக்கிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.
உடன் அழுத்தம் சமையல் பாத்திரம் அல்லது பிரஷர் குக்கரை, வதக்கிய பிறகு, திரவத்தால் மூடி, மூடி, அழுத்தம் அடையும் வரை 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்; அழுத்தத்தைக் குறைத்து, உப்பை சரிசெய்து, கலக்கலாமா அல்லது அப்படியே பரிமாறலாமா என்று முடிவு செய்யுங்கள்.
பரிமாறல்கள், நேரங்கள் மற்றும் தோராயமான கலோரிகள்
நீங்கள் பெறும் அடிப்படைத் தொகைகளுடன் 3–4 பரிமாறல்கள். தயாரிப்பு நேரம் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமையல் சுமாராக இருக்கும். 20–30 நிமிடங்கள் (பிரஷர் குக்கரில் குறைவாக) சூப் சுமார் ஒரு பரிமாறலுக்கு 90–120 கிலோகலோரி நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் குழம்பை மட்டுமே பயன்படுத்தினால், ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தி சுவையை சிறிது அதிகரிக்கலாம்.
வாங்குதல், பயன்பாடு மற்றும் விளக்கக்காட்சி குறிப்புகள்
இதிலிருந்து chard-ஐத் தேர்ந்தெடுக்கவும் அடர் பச்சை இலை மற்றும் உறுதியான தண்டுகள். தனித்தனி இலைகள் மற்றும் தண்டுகள்: தண்டுகள் ஒப்புக்கொள்கின்றன வதக்கிய மற்றும் கிரீம்கள், மற்றும் மிகவும் நார்ச்சத்துள்ள பாகங்கள் இருக்கலாம் congelar குழம்புகளின் சுவையை அதிகரிக்க. கசப்பைத் தணிக்க, சேர்க்கவும் பூண்டு வதக்கியவுடன் அல்லது ஒரு சிட்டிகை மிளகுத்தூள்.
இதை ஒரு நூலுடன் பரிமாறவும் ஆலிவ் எண்ணெய், புதிதாக அரைத்த மிளகு, புதிய வோக்கோசு அல்லது சில முழு கோதுமை க்ரூட்டன்கள்லேசான ஒற்றை உணவாக, உணவை நிறைவு செய்ய மெலிந்த புரதத்துடன் (வான்கோழி, பருப்பு வகைகள்) இணைக்கவும்.
ஒரு பல்துறை தயாரிப்பு, ஆரோக்கியமான மற்றும் சிக்கனமானது, உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப நீங்கள் மாற்றியமைக்கலாம்: ஒரு ஆறுதலான உணவிற்காக தெளிவான சூப் பதிப்பில் அல்லது மென்மையான கிரீம் போல ப்யூரி, எப்போதும் இடையே சரியான சமநிலையுடன் சுவை மற்றும் லேசான தன்மை.
