La சுவையூட்டப்பட்ட வெண்ணெய் இனிப்பு மற்றும் காரமான உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். இதை மிதமாக உட்கொள்வது நல்லது என்றாலும், அதன் பல்துறைத்திறன் இதை சமையல் குறிப்புகளில் ஒருங்கிணைக்க அனுமதிக்கிறது இறைச்சி, காய்கறிகள், மீன் மற்றும் ரொட்டிகள், அதிக அளவு தேவையில்லாமல் அதன் சுவையை அதிகரிக்கிறது.
சிறந்த சுவையான வெண்ணெய் அவற்றை இதிலிருந்து தயாரிக்க முடியும் பல்வேறு வகையான பொருட்கள்: மசாலா மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் முதல் உலர்ந்த பழங்கள் வரை. அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கொண்ட பொருட்களைத் தவிர்ப்பதே ரகசியம், போன்ற விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது உலர்ந்த தக்காளி, உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி அல்லது கொட்டைகள். கூடுதலாக, அதன் தயாரிப்பு செயல்முறை மிகவும் எளிமையானது, ஒவ்வொரு தயாரிப்பையும் தனிப்பயனாக்க அதிக எண்ணிக்கையிலான சேர்க்கைகளை வழங்குகிறது.
சுவையான வெண்ணெய் தயாரிப்பது எப்படி
வீட்டிலேயே சுவையூட்டப்பட்ட வெண்ணெய் தயாரிப்பது ஒரு எளிய செயல்முறையாகும், இதற்கு சில படிகள் மட்டுமே தேவை. அடிப்படை எப்போதும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும், மாறுபடும் ஒரே விஷயம் வெவ்வேறு சுவைகளை அடைய சேர்க்கப்படும் பொருட்கள் மட்டுமே. இங்கே நாம் செயல்முறையை விளக்குகிறோம்:
- வெண்ணெயை அறை வெப்பநிலையில் விடவும். அது ஒரு கிரீமி அமைப்பை அடையும் வரை.
- வெண்ணெயை அடிக்கவும். மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும் வரை.
- தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பொருட்களைச் சேர்க்கவும். மற்றும் நன்றாக கலக்கவும்.
- கலவையை வைக்கவும் பேப்பல் என்செராடோ அல்லது படலமாக்கி, ஒரு ரோலாக வடிவமைத்து, குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- ஒருமுறை உறுதியாகி, துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்தவும்.
சுவையூட்டப்பட்ட வெண்ணெய்களுக்கான 5 அடிப்படை சமையல் குறிப்புகள்
அடுத்து, நாங்கள் உங்களை அறிமுகப்படுத்துகிறோம் ஐந்து கிளாசிக் விருப்பங்கள் சுவையூட்டப்பட்ட வெண்ணெய் தயாரிக்க. அவை தயாரிக்க எளிதானவை மற்றும் சமையலறையில் பல்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றவை.
ரோஸ்மேரி வெண்ணெய்
- அறை வெப்பநிலையில் 1 கப் வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட ரோஸ்மேரி
- ருசிக்க வெள்ளை மிளகு
புளுபெர்ரி மற்றும் பாதாம் வெண்ணெய்
- அறை வெப்பநிலையில் 1 கப் வெண்ணெய்
- 8 தேக்கரண்டி நீரிழப்பு கிரான்பெர்ரி, இறுதியாக நறுக்கியது
- 4 தேக்கரண்டி வறுக்கப்பட்ட பாதாம், நறுக்கப்பட்ட
சிவப்பு மிளகு வெண்ணெய்
- அறை வெப்பநிலையில் 1 கப் வெண்ணெய்
- 1/3 கப் வறுத்த சிவப்பு மிளகு, நொறுக்கப்பட்ட
பாதாமி வெண்ணெய்
- அறை வெப்பநிலையில் 1 கப் வெண்ணெய்
- 8 தேக்கரண்டி உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள், இறுதியாக நறுக்கியது
- 1 சிட்டிகை உப்பு
வெந்தயம் வெண்ணெய்
- அறை வெப்பநிலையில் 1 கப் வெண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி நறுக்கிய வெந்தயம்
பிற சுவையான சேர்க்கைகள்
உங்கள் சுவையூட்டப்பட்ட வெண்ணெய் வகைகளை விரிவுபடுத்த விரும்பினால், இதோ உங்களுக்காக. சில கூடுதல் சேர்க்கைகள் நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள்:
- பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு வெண்ணெய்: பூண்டு ரொட்டி அல்லது வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகளுக்கு ஏற்றது.
- எலுமிச்சை மற்றும் கொத்தமல்லி வெண்ணெய்: மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளுக்கு ஏற்றது.
- தேன் கடுகு வெண்ணெய்: வறுத்த கோழியுடன் சேர்த்து சாப்பிட சிறந்தது.
- டிரஃபிள் வெண்ணெய்: பாஸ்தாக்கள் மற்றும் இறைச்சிகளுக்கு ஒரு சிறந்த உணவு விருப்பம்.
- மிளகாய் மற்றும் டெக்கீலா வெண்ணெய்: காரமான சுவையுடன், இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகளுக்கு ஏற்றது.
சுவையூட்டப்பட்ட வெண்ணெயைப் பாதுகாப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
உங்கள் சுவையூட்டப்பட்ட வெண்ணெய்களின் புத்துணர்ச்சியைப் பராமரிக்க, இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்:
- அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்., மெழுகு காகிதம் அல்லது படலத்தில் நன்கு மூடப்பட்டிருக்கும்.
- இருக்க முடியும் 10 நாட்கள் வரை வைத்திருங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியின் உள்ளே.
- நீங்கள் அவற்றை நீண்ட நேரம் சேமிக்க விரும்பினால், நீங்க அவங்களை ஃப்ரீஸ் பண்ணலாம். மேலும் அவற்றை 2 மாதங்கள் வரை வைத்திருங்கள்.
தி சுவையான வெண்ணெய் எந்தவொரு உணவிற்கும் ஒரு சுவையான சுவையைச் சேர்க்க அவை ஒரு எளிய வழியாகும். இனிப்பு மற்றும் காரமான விருப்பங்கள் இரண்டிலும், அவை உங்கள் சமையல் குறிப்புகளின் சுவையை உயர்த்த பல்துறை தீர்வை வழங்குகின்றன. கூடுதலாக, அதன் விரைவான மற்றும் எளிதான தயாரிப்பு உங்களுக்குத் தேவைப்படும் போதெல்லாம் பயன்படுத்தத் தயாராக, பலவிதமான சேர்க்கைகளை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
