பால் பொருட்களை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள்: அறிவியல் என்ன சொல்கிறது, அபாயங்கள் மற்றும் பாதுகாப்பான விருப்பங்கள்.

 

முக்கிய பிராண்டுகளின் சந்தைப்படுத்தல் சேவைகள் தொழில் மில்க்மேட் அவர்கள் எங்களை நம்ப வைக்கும் தந்திரம் இருந்தது Leche அதன் வழித்தோன்றல்கள் (தயிர், சீஸ் போன்றவை) எங்களுக்கு இன்றியமையாதவை.

இதைச் செய்ய, அவர்கள் எங்கள் பலவீனமான புள்ளிகளை தொடர்ந்து வலியுறுத்துகிறார்கள், மேலும் விளம்பரங்களுடன், பெரும்பாலான நேரங்களில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள் குழந்தைகள்குழந்தைகளுக்கு இவற்றை மறுக்கும்போது நாம் எப்படி குற்ற உணர்ச்சியை ஏற்படுத்தாமல் இருக்க முடியும்? உற்பத்தி பால், அவை உண்மையிலேயே கால்சியத்தின் உண்மையான மூலமாக இருந்தால், உற்பத்திக்குத் தேவையானவை huesos?

இருப்பினும், எந்தவொரு சுயாதீன ஆய்வும் பங்களிப்பு அதன் செயல்திறனைப் பற்றிய ஒரு உண்மையான சோதனை எலும்பு ஆரோக்கியம்அதன் நன்மைகளை எடுத்துக்காட்டும் அனைத்து ஆய்வுகளும் அதே நிறுவனத்தால் நிதியளிக்கப்படுகின்றன. தொழில் மில்க்மேட்.

மாறாக, மறுக்கமுடியாத உண்மை உள்ளது: அதிகம் உள்ள நாடுகள் Leche நுகரப்படும் இடத்தில் தான் அதிக எண்ணிக்கையில் முறிவுகள் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் தரப்பட்டது. இது முரண்பாடாகத் தெரிகிறது, இல்லையா? நல்லது, அது அவ்வளவு இல்லை, ஏனென்றால் பால் ஒரு தயாரிப்பு என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது அமிலம், மற்றும் உடல் அதை இழுக்க வேண்டும் தளங்கள் (அமிலத்தன்மையைக் கட்டுப்படுத்தப் பயன்படுகிறது) அதன் விளைவுகளை குறைக்க.

இருப்பினும், இவை தளங்கள் (சிட்ரேட் மற்றும் பைகார்பனேட்) குறிப்பாக எலும்புகளில் அமைந்துள்ளன, அங்கு அவை தொடர்புடையவை கால்பந்துஎலும்புகளுக்கு ஊட்டமளிப்பதற்குப் பதிலாக, அதிகமாக உட்கொள்ளும் பால் பொருட்கள் அவற்றை கனிம நீக்கம் செய்.

மேலும் தகவல் -

எலும்பு ஆரோக்கியம் பற்றி சான்றுகள் என்ன சொல்கின்றன?

கால்சியம் அவசியம் எலும்பு திசுக்களின் தொடர்ச்சியான மறுவடிவமைப்புக்கு, ஆனால் அதிகமாக எடுத்துக்கொள்வது எப்போதும் உங்களை வலிமையாக்குவதில்லை.பல்வேறு கண்காணிப்பு மற்றும் தலையீட்டு ஆய்வுகள், ஒரு குறிப்பிட்ட வரம்பைத் தாண்டி, பால் பொருட்களில் கால்சியம் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது எலும்பு நன்மையை குறைவாகவே வழங்குகிறது., குழந்தைப் பருவத்திலும் இளமைப் பருவத்திலும் கூட, பால் உட்கொள்ளல் அதிகரிப்பதால் குறைவான எலும்பு முறிவுகள் காணப்படவில்லை.

எலும்புகளுக்கு கால்சியத்தை விட அதிகம் தேவை.: வைட்டமின் கே (ஏராளமாக உள்ளது ப்ரோக்கோலி y பச்சை இலை காய்கறிகள்) மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவை தீர்மானிக்கும் காரணிகளாகும். பாலில் இயற்கையாகவே வைட்டமின் டி இல்லை. மேலும் பொதுவாக வலுவூட்டப்பட்டிருக்கும்; பயனுள்ள ஆதாரங்கள் மிதமான சூரிய வெளிப்பாடு, செறிவூட்டப்பட்ட தாவர உணவுகள் மற்றும் தேவைப்பட்டால், தொழில்முறை ஆலோசனையின் கீழ் கூடுதல் மருந்துகள்.

அறிவியல் ஆதரவுடன் பிற நடவடிக்கைகள் எலும்பு பராமரிப்பு அவர்கள் அடங்கும் குறைவான உப்பு, மேலும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், உடற்பயிற்சி சக்தி மற்றும் தாக்கம் மற்றும் கால்சியம் சத்தை உறுதி செய்யவும் காலே, பருப்பு வகைகள், கால்சியம் நிறைந்த டோஃபு, விதைகள் மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட தாவர அடிப்படையிலான பானங்கள்.

பால் கொழுப்புகள் மற்றும் இருதய வளர்சிதை மாற்ற ஆபத்து

பால் பொருட்கள், குறிப்பாக முழு பால், வழங்குகின்றன நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு, தொடர்புடையது அதிகரித்த இருதய ஆபத்து இந்த வகை கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகளில். குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்புள்ள தாவர அடிப்படையிலான முறை, உடற்பயிற்சி மற்றும் மன அழுத்த மேலாண்மையுடன், தடுக்கவும் மேம்படுத்தவும் இதய ஆரோக்கியம்.

மேலும் உள்ளன தெளிவான அதிகரிப்பு இல்லாத வேலைகள் சமச்சீர் உணவுகளில் பால் பொருட்களுடன் ஏற்படும் ஆபத்துகள் குறித்து. ஹைப்பர்கொலஸ்டிரோலீமியா இருந்தால், அது அறிவுறுத்தப்படுகிறது குறைந்த கொழுப்பு பதிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள் மற்றும் ஒரு தொழில்முறை நிபுணருடன் தனிப்பயனாக்கவும்.

பால் நுகர்வு தொடர்பான புற்றுநோய்கள்

ஆராய்ச்சி சில பால் நுகர்வுடன் தொடர்புபடுத்தியுள்ளது புரோஸ்டேட் புற்றுநோய், ஒருவேளை மத்தியஸ்தம் செய்திருக்கலாம் ஐ.ஜி.எஃப் 1 (இன்சுலின் போன்ற வளர்ச்சி காரணி). அதிக உட்கொள்ளல் தொடர்புடையது அதிகரித்த IGF-1 அளவுகள் மற்றும் ஆண் கூட்டாளிகளில் அதிக ஆபத்து காணப்பட்டது.

பெண்களில், நுகர்வு அதிக கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் தொடர்புடையதாக உள்ளது மார்பகப் புற்றுநோயில் மோசமான முன்கணிப்பு மேலும் சிலவற்றுடன் தொடர்புடைய அதிக நிகழ்வுகளுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கிரீமி சீஸ்கள். க்கு கருப்பை புற்றுநோய், லாக்டோஸ் மற்றும் அதன் வளர்சிதை மாற்ற கேலக்டோஸ் அதிக உட்கொள்ளலுடன் அதிக அபாயங்கள் காணப்படுவதால், ஒரு பங்கை வகிக்கக்கூடும்; சுவாரஸ்யமாக, மக்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை காட்டு குறைந்த நிகழ்வு சில ஆய்வுகளில் சில கட்டிகள்.

சகிப்புத்தன்மையின்மை, ஒவ்வாமை மற்றும் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியம்

La லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இது பொதுவானது மற்றும் காரணங்கள் வாயு, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வலி லாக்டேஸ் குறைபாடு காரணமாக; அதன் தீவிரம் மாறுபடும் மற்றும் சிலர் அதை பொறுத்துக்கொள்கிறார்கள். தயிர், கேஃபிர் அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்கள்பரந்த அளவில் உள்ளது லாக்டோஸ் இல்லாத பால் பொருட்கள் மேலும் அதை உள்ளடக்கிய பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளை கண்காணிப்பது நல்லது.

La பால் புரத ஒவ்வாமை இது முக்கியமாக குழந்தைப் பருவத்தில் தோன்றும் மற்றும் பொதுவாக பார்க்கவும் வயதுக்கு ஏற்ப; தேவைப்படுகிறது முழுமையான தவிர்ப்பு (பல பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் உட்பட). குழந்தைகளில், தாய்வழி உணவுமுறை அல்லது பயன்படுத்தவும் ஹைட்ரோலைசேட்டுகள் கொண்ட சூத்திரங்கள்சகிப்புத்தன்மையின்மையிலிருந்து அதை வேறுபடுத்துவது முக்கியம் மற்றும் லேபிள்களைச் சரிபார்க்கவும் ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட ஒவ்வாமைகள்.

குழந்தைகளில், சுமை பால் புரதம் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் பங்களிக்க முடியும் உடல் பருமன் மற்றும் இருதய வளர்சிதை மாற்ற ஆபத்துகூடுதலாக, சில குழந்தைகளில், பசுவின் பால் (வழியாக கூட தாய்ப்பால் புரதப் பாதை மூலம்) இணைக்கப்பட்டுள்ளது வலி y மலச்சிக்கல் தொடர்ந்து.

மாசுபடுத்திகள், ஹார்மோன்கள் மற்றும் மருந்து எச்சங்கள்

பால் கொண்டுள்ளது ஹார்மோன்கள் மற்றும் இயற்கை வளர்ச்சி காரணிகள் மேலும், நடைமுறைகளைப் பொறுத்து, செயற்கை ஹார்மோன்கள் உற்பத்தியை அதிகரிக்க. சிகிச்சை முலையழற்சி நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுடன் ஆபத்தை ஏற்படுத்துகிறது தடயங்கள் சரிபார்க்கப்படாமல் விட்டால். அவர்களும் கவலைப்படுகிறார்கள் பூச்சிக்கொல்லிகள், PCBகள் மற்றும் டையாக்சின்கள், லிப்போபிலிக் சேர்மங்கள் அவை குவிகின்றன திசுக்களில் மற்றும் இணைக்கப்பட்டுள்ளன நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைபாடு மற்றும் புற்றுநோய் ஆபத்து. மற்ற மாசுபடுத்திகள் இவ்வாறு விவரிக்கப்பட்டுள்ளன மெலமைன் o aflatoxins.

பச்சை பால் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு

நுகர்வு பச்சை பால் அல்லது அதனுடன் செய்யப்பட்ட சீஸ் மற்றும் தயிர் பாதுகாப்பாக இல்லை இருப்பதற்கான சாத்தியக்கூறு காரணமாக கேம்பிலோபாக்டர், சால்மோனெல்லா, ஈ. கோலை, லிஸ்டீரியா அல்லது பிற நோய்க்கிருமிகள். மாசுபாடு ஏற்படலாம் மலம், உபகரணங்கள், பாதிக்கப்பட்ட விலங்குகள் அல்லது கையாளுதல். பேஸ்சுரைசேஷன் தொடர்புடைய மாற்றங்கள் இல்லாமல் இந்த ஆபத்தை வெகுவாகக் குறைக்கிறது ஊட்டச்சத்து விவரக்குறிப்பு.

பாதிக்கப்படக்கூடிய நபர்கள் (சிறு குழந்தைகள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள், முதியவர்கள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைந்த நபர்கள்) கண்டிப்பாக அதைத் தவிர்க்க வேண்டும். போன்ற அறிகுறிகள் இருந்தால் வயிற்றுப்போக்கு, காய்ச்சல் அல்லது வாந்தி பச்சையாக பால் பொருட்களை உட்கொண்ட பிறகு, ஆலோசனை பெறுவது முக்கியம். பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்டது, தொடர்ந்து பொருத்தமான வெப்பநிலை மற்றும் தவிர்க்கவும் பதப்படுத்தப்படாத மென்மையான சீஸ்கள்.

பால் பொருட்கள் அவசியமா?

நீங்கள் முடியும் பால் பொருட்களுடன் அல்லது இல்லாமல் ஆரோக்கியமான உணவை உண்ணுங்கள்.. சேர்க்கிறது இரண்டு பரிமாறல்கள் மத்திய தரைக்கடல் பாணியில் தினசரி மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்க முடியும்; கால்சியம் மற்றும் புரதத்தை உள்ளடக்குவதும் சாத்தியமாகும். பருப்பு வகைகள், இலை காய்கறிகள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட தாவர அடிப்படையிலான பானங்கள். நோயறிதல் இல்லாமல், இல்லாமல் பாலை நீக்கவும் உணவுமுறை மாற்றங்கள், எதிர்விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடும். தி கால்சியம் உயிர் கிடைக்கும் தன்மை இது உணவைப் பொறுத்து மாறுபடும், ஆனால் சரியான திட்டமிடல் பால் இல்லாத தேவைகளை உள்ளடக்கியது.

சமீபத்திய சான்றுகள் அதைக் குறிக்கின்றன பரிந்துரைகளை மீறு கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி, அல்லது தேவையில்லாமல் கூடுதல், குறைக்காது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் காரணமாக ஏற்படும் எலும்பு முறிவுகள். ஒரு எச்சரிக்கையான அணுகுமுறை தனிப்பயனாக்க சகிப்புத்தன்மை, விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் ஆபத்து ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் முடிவு, பாதுகாப்பிற்கு முன்னுரிமை அளித்தல் (பாஸ்டுரைசேஷன்), குறைந்த உப்பு, உடற்பயிற்சி மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த தாவர உணவுகள்.

பால் பொருட்கள் பற்றி தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுப்பதற்கு சாத்தியமான நன்மைகளை எடைபோடுவது அவசியம் மற்றும் ஆவணப்படுத்தப்பட்ட அபாயங்கள் (இதய வளர்சிதை மாற்றம், புற்றுநோயியல், சகிப்புத்தன்மை மற்றும் மாசுபடுத்திகள்), உறுதி வைட்டமின் டி மற்றும் தரமான கால்சியம், நீங்கள் அவற்றைத் தவிர்க்க விரும்பினால், அதைச் செய்யுங்கள் வலுவூட்டப்பட்ட மாற்றுகள் மற்றும் தொழில்முறை பின்தொடர்தல்.