பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற சைவ இரவு உணவு ரெசிபிகள்: யோசனைகள், குறிப்புகள் மற்றும் மெனுக்கள்.

நாளின் இறுதியில் நாம் வழக்கமாகப் பார்ப்பது விரைவான, எளிதான மற்றும் மலிவான சைவ இரவு உணவுகள்நாம் தாமதமாகும்போது, சோர்வு ஏற்படும்போது, நமக்கு யோசனைகள் இல்லாமல் போகும், மற்றவர்களுக்கு சமைக்கும்போது, உணவை சரியாக சமைக்க வேண்டிய அழுத்தம் அதிகரிக்கும். சில நேரங்களில், நேரமின்மை காரணமாக, அந்த விடுபட்ட மூலப்பொருளைப் பெறுவதும் எளிதல்ல. அப்படியிருந்தும், கொஞ்சம்... திட்டமிடல் மற்றும் நன்கு சேமிக்கப்பட்ட சரக்கறைவிஷயங்களை சிக்கலாக்காமல் சத்தான, சுவையான மற்றும் சிக்கனமான இரவு உணவைத் தயாரிக்க முடியும்.

நாம் விரும்பும் ஒரு தத்துவம் இருக்கிறது: அன்றாட சமையலை வேடிக்கையாகவும் பகிரவும் செய்யவீட்டு சமையல்காரர்களுக்கு ஒரு தளத்தை வழங்குவது, அவர்களின் அனுபவங்களிலிருந்து கற்றுக்கொள்வது மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் சிறப்பாக சமைக்க ஊக்குவிப்பது ஆகியவை ஆரோக்கியமான மற்றும் மகிழ்ச்சியான வாழ்க்கைக்கு முக்கியமாகும். அந்த சமூக உணர்வில், நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும் யோசனைகளுடன் கூடிய விரிவான வழிகாட்டியை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். விரிவான படிப்படியான சமையல் குறிப்புகள், பட்ஜெட்டை மீறாமல் அதிக சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைச் சேர்க்க குறிக்கும் நேரங்கள் மற்றும் தந்திரங்கள்.

விரைவான மற்றும் மலிவு விலையில் சைவ இரவு உணவுகள்: வெற்றிக்கான திறவுகோல்கள்

அடிப்படைக் கொள்கை எளிது: ஷாப்பிங்கை ஒழுங்கமைத்து, வாரத்திற்கான மெனுவை முன்கூட்டியே திட்டமிடுங்கள்.நீங்கள் திட்டமிடுவதற்கு சில நிமிடங்கள் செலவிட்டால், பல்வேறு இரவு உணவுகளில் இணைக்க மலிவு விலையில் தாவர அடிப்படையிலான பொருட்கள் உங்களிடம் இருப்பதை உறுதிசெய்வீர்கள். இது பல கடைகள் மூடப்பட்டிருக்கும்போது அல்லது உங்களுக்குத் தேவையானதைக் கண்டுபிடிக்க முடியாதபோது கடைசி நிமிட அவசரத்தைத் தவிர்க்கிறது. மேலும், மறுபயன்பாட்டு தயாரிப்புகள் (ஒரு சாஸ், சில சமைத்த பீன்ஸ், அரிசி அல்லது தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட குயினோவா) வார நாள் சமையலை துரிதப்படுத்துகிறது.

மலிவு விலையில் மற்றும் நெகிழ்வான பேன்ட்ரி ஸ்டாக் அனைத்து வித்தியாசங்களையும் ஏற்படுத்துகிறது. எப்போதும் சில அடிப்படைகளை கையில் வைத்திருங்கள்: சமைத்த காய்கறிகள் (கொண்டைக்கடலை, பருப்பு), பழுப்பு அரிசி, , quinoaசோள டார்ட்டிலாக்கள், நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, மசாலாப் பொருட்கள் (சீரகம், கறி), எளிய சாஸ்கள் மற்றும் பருவகால காய்கறிகள் கேரட், ஸ்குவாஷ், நோபல்ஸ் (முட்கள் நிறைந்த பேரிக்காய் கற்றாழை பட்டைகள்), காளான்கள் அல்லது கீரை போன்றவை. அதனுடன் விதைகள் அல்லது கொட்டைகளின் தொடுதலுடன், நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் முழுமையான உணவைப் பெறுவீர்கள்.

நீங்கள் அதிகம் யோசிக்க விரும்பாதபோது, அந்த விஷயங்கள் உதவுகின்றன. "வள விருந்துகள்" நொடிப்பொழுதில் வெளிவருகின்றன.பிரபலமான போக்குகளால் ஈர்க்கப்பட்ட எட்டு விரைவான யோசனைகள் இங்கே: அவை மலிவு விலையில், பல்துறை திறன் கொண்டவை மற்றும் அன்றாட பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றவை.

சல்சா மார்டஜாடாவுடன் நோபல்ஸ் டகோஸ்.
வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளால் செய்யப்பட்ட சூப்கள்.
சைவ ஸ்பாகெட்டி போலோக்னீஸ்.
புத்துணர்ச்சியூட்டும் சைவ அகுவாச்சில்.
சைவ சோரிசோவுடன் டோஸ்ட்.
மொறுமொறுப்பான மேல்புறங்களுடன் கூடிய சைவ ஹாட் டாக்.
மசாலா கலந்த கேரட் டகோஸ்.
சூடான டார்ட்டிலாக்களுடன் பிபில் சாஸில் காளான்கள்.

ஒரு முக்கிய குறிப்பு: விதைகள், கொட்டைகள் மற்றும் முளைகள் கொண்டு தயாரிப்புகளை வளப்படுத்தவும். அவை எந்த இரவு உணவையும் மேம்படுத்துகின்றன. அவை அமைப்பு, ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் முழுமையின் உணர்வைச் சேர்க்கின்றன, மேலும் சூப்கள், டகோஸ், சாலடுகள் அல்லது பாஸ்தாவில் உள்ள வித்தியாசத்தைக் கவனிக்க ஒரு சில சிறிய அளவுகள் போதும்.

குறிக்கும் நேரங்களைக் கொண்ட பிரபலமான கருத்துக்கள்

உங்கள் வாழ்க்கையை எளிதாக்க, இதோ ஒரு பட்டியல் பிரபலமான சைவ உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் தோராயமான சமையல் நேரங்கள்உங்களுக்கு கூடுதல் நிமிடங்கள் இருக்கும்போது, மிக விரைவான பரிந்துரைகள் முதல் விரிவான பரிந்துரைகள் வரை அவை உள்ளன.

சல்சா மார்டஜாடாவுடன் நோபல்ஸ் டகோஸ்: சுமார் 30 நிமிடங்கள்.
வறுத்த காய்கறி சோப்புகள்: சுமார் 25 நிமிடங்கள்.
சைவ ஸ்பாகெட்டி போலோக்னீஸ்: சுமார் 45 நிமிடங்கள்.
ஹுய்ட்லாகோச்சுடன் கூடிய சைவ ஆஸ்டெக் கேக்: சுமார் 60 நிமிடங்கள்.
சைவ கீரை மற்றும் காளான் வளையம்: நீண்ட தயாரிப்பு நேரம், சுமார் 110 நிமிடங்கள்.
பிபில் சாஸில் காளான்களுடன் கூடிய சைவ டமால்கள்: சுமார் 100 நிமிடங்கள்.
சைவ கேரட் டகோஸ்: சுமார் 40 நிமிடங்கள்.
சைவ அகுவாச்சில்: சுமார் 40 நிமிடங்கள்.
சைவ சோரிசோ டோஸ்ட்கள்: தோராயமாக 30 நிமிடங்கள்.
சைவ ஹாட் டாக்: தயாரிப்பு மற்றும் அசெம்பிளி உட்பட சுமார் 1 மணிநேரம்.
நோபல்ஸ் டிங்கா டோஸ்டாடாஸ்: சுமார் 80 நிமிடங்கள்.
காய்கறி மிக்சியோட்: விரைவாக, சுமார் 35 நிமிடங்கள்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சைவ பர்கர்: சுமார் 40 நிமிடங்கள்.
பிபிலில் காளான்கள்: சுமார் 45 நிமிடங்கள்.
காய்கறிகள் மற்றும் குயினோவாவால் நிரப்பப்பட்ட பூசணி: சுமார் 35 நிமிடங்களில் தயார்.
குயினோவா மற்றும் காய்கறி பர்கர்: சுமார் 35 நிமிடங்கள்.
வேர்க்கடலை மற்றும் எள் சாஸுடன் ஸ்பாகெட்டி: தோராயமாக 30 நிமிடங்கள்.
பசலைக் கீரை மற்றும் முந்திரி பருப்பு பச்சடி: சுமார் 30 நிமிடங்கள்.
குயினோவா மற்றும் கொண்டைக்கடலை மீட்பால்ஸ்: சுமார் 40 நிமிடங்கள்.
காளான்களுடன் பழுப்பு அரிசி மற்றும் குயினோவா: மிக விரைவாக, சுமார் 26 நிமிடங்கள்.
சைவ ஸ்டஃப்டு காளான்கள்: மிகவும் நிதானமான செய்முறை, சுமார் 80 நிமிடங்கள்.
சோள சாஸுடன் சைவ க்ரீப்ஸ்: சுமார் 37 நிமிடங்கள்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, எல்லா ரசனைகளுக்கும் அட்டவணைகளுக்கும் விருப்பங்கள் உள்ளன. ஒரு இரவு உங்களுக்கு நேரம் குறைவாக இருந்தால், தேர்வு செய்யவும் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் எடுக்கும் சமையல் குறிப்புகள் (டகோஸ், சோப்ஸ், எளிய சாஸுடன் ஸ்பாகெட்டி, குயினோவா மற்றும் காளான்களுடன் அரிசி). உங்களுக்கு அதிக நேரம் இருக்கும்போது, புதிதாக ஏதாவது ஒன்றை முயற்சிக்கவும். வார இறுதி உணவுகள் டமால்ஸ், ரோஸ்கா அல்லது அடைத்த காளான்கள் போன்றவை.

எளிதான செய்முறை: கேரட் கிரீம்

இந்த உன்னதமானது எந்த பருவத்திலும் வேலை செய்கிறது: இதை சூடாகவோ அல்லது குளிர வைத்தோ சாப்பிடலாம்.இது மலிவானது, நன்றாக இருக்கிறது, மேலும் ஒரு சில விதைகள் அல்லது முளைகளுடன் சரியாகச் செல்கிறது.

பொருட்கள்

3 பெரிய கேரட்
X செவ்வொல்
புதிய இஞ்சி
கறி தூள்
காய்கறி குழம்பு
தேங்காய் பால்
சால்
வோக்கோசு, கொத்தமல்லி அல்லது துளசி

தயாரிப்பு

நறுக்கிய கேரட், நறுக்கிய வெங்காயம், சிறிது இஞ்சி ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, கறிவேப்பிலை சிட்டிகைகாய்கறி குழம்புடன் மூடி வைக்கவும்.
குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், சிறிது தேங்காய் பால் சேர்த்து உப்பு சரிசெய்யவும். ஒரு கிரீமி அமைப்பை அடையும் வரை கலக்கவும்..
புதிய மற்றும் நறுமணத் தொடுதலுக்காக சுவைக்க மூலிகைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி அல்லது துளசி) கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

அதிக செலவு இல்லாமல் அதற்கு அதிக உடலைக் கொடுக்க, வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை சேர்க்கவும். அதை அரைக்கவும் அல்லது மேலே ஒரு கைப்பிடி சூரியகாந்தி விதைகளைத் தூவவும். சில நிமிடங்களில் நல்ல அளவு காய்கறிகளுடன் உங்களுக்கு ஆறுதலான இரவு உணவு கிடைக்கும்.

குயினோவாவால் நிரப்பப்பட்ட கத்தரிக்காய்கள்

நீங்கள் அதிக சத்தம் இல்லாமல் ஏதாவது ஒன்றை விரும்பினால், இந்த கத்தரிக்காய்கள் அருமையாக இருக்கும். குயினோவா முழுமையான தாவர புரதத்தை வழங்குகிறது. தக்காளி மற்றும் காளான் சாஸ் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.

பொருட்கள்

Berenjena
2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
வெங்காயம்
நறுக்கிய காளான்கள்
5 அல்லது 6 முழு தக்காளி, நறுக்கியது
கேனில் இருந்து 1 தேக்கரண்டி தக்காளி சாறு
2 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
½ கப் சமைத்த குயினோவா
½ டீஸ்பூன் தரையில் சீரகம்
நறுக்கிய புதிய வோக்கோசு
ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
தஹினி 1 தேக்கரண்டி
1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
நீர்

தயாரிப்பு

அடுப்பை 220ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கத்திரிக்காயை நீளவாக்கில் நறுக்கவும். மற்றும் கூழில் சிலவற்றை காலி செய்யவும்.
பாதிகளை ஒரு தட்டில் வைத்து, 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் தடவி, உப்பு சேர்த்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.
இதற்கிடையில், மீதமுள்ள எண்ணெயை ஒரு வாணலியில் சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை காளான்களுடன் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
நறுக்கிய தக்காளி, கேனில் இருந்து சாறு, குயினோவா மற்றும் சீரகம் சேர்த்து, நன்கு வேகும் வரை சமைக்கவும். திரவம் ஆவியாகிறது இது ஜூசியாக ஆனால் அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகாயை சரிசெய்யவும்.
அடுப்பை 180ºC ஆகக் குறைத்து, கத்தரிக்காய்களை கலவையால் நிரப்பி, மேலும் 10 நிமிடங்கள் சுடவும்.
பரிமாற, தஹினியை எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு பொடி, சிறிது தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். கத்தரிக்காய்களைத் தூவுங்கள். பின்னர் நறுக்கிய புதிய வோக்கோசுடன் பரிமாறவும்.

பணத்தை மிச்சப்படுத்தும் உதவிக்குறிப்பு: உங்களிடம் மீதமுள்ள நிரப்புதல் இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்தவும் டார்ட்டிலாக்களை நிரப்பவும் அல்லது டோஸ்ட் தயாரிக்கவும். அடுத்த நாள். இது திறமையானது, மலிவானது, மேலும் கூடுதல் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளாது.

புத்திசாலித்தனமான திட்டமிடல் மற்றும் ஷாப்பிங் மூலம் செலவுகளைக் குறைத்தல்

தாமதமாகும்போது, எல்லாம் திறந்திருக்காது என்பதைக் கண்டறிவது பொதுவானது, எனவே இது ஒரு நல்ல யோசனை... முன்கூட்டியே ஷாப்பிங் செய்து பணிகளை முடிக்கவும்.பருப்பு வகைகளை சமைக்கவும், முன்கூட்டியே ஒரு சாஸ் தயாரிக்கவும், கழுவி நறுக்கிய காய்கறிகள் அல்லது சமைத்த தானியங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த திட்டமிடல் விலையுயர்ந்த கடைசி நிமிட மேம்பாடுகளைத் தவிர்க்கிறது மற்றும் சீரான இரவு உணவை உறுதி செய்கிறது.

மேலும் சிந்தியுங்கள் பருவகால மற்றும் உள்ளூர் பொருட்கள்இவை பொதுவாக மலிவானவை மற்றும் சுவையானவை. கேரட், ஸ்குவாஷ், நோபல்ஸ் (முட்கள் நிறைந்த பேரிக்காய் கற்றாழை பட்டைகள்), காளான்கள், கீரை, நல்ல தரமான பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவை முடிவற்ற சாத்தியங்களை வழங்குகின்றன. சோள டார்ட்டிலாக்கள், பழுப்பு அரிசி அல்லது குயினோவாவை அடிப்படையாக கொண்டு, நீங்கள் ஒன்று சேர்க்கலாம். கிண்ணங்கள், டகோஸ், சோப்ஸ், டோஸ்ட்ஸ் அல்லது பாஸ்தாக்கள் விஷயங்களை சிக்கலாக்காமல்.

மிகச் சிறப்பாக செயல்படும் ஒரு உத்தி, ஒரு சிறிய தொகுப்பை ஒழுங்கமைப்பதாகும் 8 முதல் 10 "வைல்ட்கார்டு" இரவு உணவுகள் நீங்கள் தேர்ச்சி பெறுவீர்கள், மேலும் உங்களிடம் உள்ளதைப் பொறுத்து மாற்றங்களை அனுமதிக்கிறீர்கள்: நீங்கள் காய்கறி, தானியம் அல்லது சாஸை மாற்றுகிறீர்கள், அதே உணவை நீங்கள் ஒருபோதும் மீண்டும் செய்ய மாட்டீர்கள், ஆனால் செயல்முறையை எளிதாகவும் மலிவாகவும் வைத்திருக்கிறீர்கள்.

அதிக சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: விதைகள், கொட்டைகள் மற்றும் முளைகள்

நாம் தயாரிக்கும் பெரும்பாலான இரவு உணவுகளை சரியான முடிவை எடுப்பதன் மூலம் மேம்படுத்த முடியும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்ட உண்மை. ஒரு சில விதைகள் (எள், பூசணி, சூரியகாந்தி)இறுதியில் கொட்டைகள் (வால்நட்ஸ், பாதாம், முந்திரி) அல்லது புதிய முளைகளைச் சேர்ப்பது ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், மொறுமொறுப்பான அமைப்பு மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.

அவற்றைத் தூவிப் பாருங்கள். கிரீம்கள் மற்றும் சூப்கள்...டகோஸ், சோப்ஸ் அல்லது டோஸ்டாடாஸ் ஆகியவற்றில் டாப்பிங்காக, அல்லது பாஸ்தா மற்றும் அரிசியுடன் கலக்கவும். அவை சேமிக்க எளிதானவை, நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டவை, மேலும் சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே அவை மிகவும் லாபகரமானவை. செலவை அதிகரிக்காமல் கூடுதல் சுவையைச் சேர்க்க.

ஊக்கமளிக்கும் ஒரு சமூகம் மற்றும் எப்போதும் சிறப்பாக மாறும் சமையல் குறிப்புகள்

நீங்கள் அதில் ஒரு பகுதியாக உணரும்போது, ஒவ்வொரு நாளும் சமைப்பது குறைவான சோர்வாக இருக்கும். ஒருவருக்கொருவர் பகிர்ந்து கொள்ளும் மற்றும் ஆதரிக்கும் ஒரு சமூகம்நமக்குப் பொருத்தமானதைப் பகிர்ந்து கொள்வது, தந்திரங்களைக் கற்றுக்கொள்வது மற்றும் நமது சொந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பதிவேற்றுவது போன்ற ஆற்றல் உந்துதலை மேம்படுத்துவதோடு சமையலை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக்குகிறது.

உங்கள் இரவு உணவை உற்சாகப்படுத்த ஒவ்வொரு புதன்கிழமையும் மின்னஞ்சல் மூலம் புதிய பரிந்துரைகளைப் பெறுங்கள்.
பயனுள்ள குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களுடன், உண்மையான மக்களால் எழுதப்பட்ட மற்றும் சோதிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள்.
14.000 க்கும் மேற்பட்டோர் ஏற்கனவே சேர்ந்துள்ளனர்: நீங்களும் சேரலாம்.

நீங்கள் ஒரு நல்ல பேன்ட்ரி பேஸுடன் உங்களை ஒழுங்கமைத்தால், நீங்கள் இடம் பெறுவீர்கள் 20 முதல் 30 நிமிடங்களில் விரைவான யோசனைகள் வார இறுதிக்கான நீண்ட தயாரிப்புகளை நீங்கள் சேமித்து வைத்தால், சைவ உணவுகளை மலிவாக சாப்பிடுவது அவ்வளவு கடினமானதல்ல என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். மேலும் அதை மேம்படுத்த விதைகள் அல்லது கொட்டைகள் மூலம் எப்போதும் அதைச் செய்யலாம்.

வட்டத்தை மூட, மாறி மாறி லேசான மற்றும் நிறைவான சமையல் குறிப்புகள் நாளைப் பொறுத்து. தீவிரமான நாட்களில் காய்கறி கிரீம்கள் (கறி மற்றும் தேங்காய் சேர்த்து கேரட் போன்றவை) உங்களை அமைதிப்படுத்தும், அதே நேரத்தில் தானியங்கள் (குயினோவா, பழுப்பு அரிசி) மற்றும் பருப்பு வகைகள் (கொண்டைக்கடலை) கொண்ட உணவுகள் உங்களுக்குத் தேவைப்படும்போது நிலையான ஆற்றலை வழங்கும்.

இந்த வழிகாட்டியுடன் உங்களிடம் உள்ளது டஜன் கணக்கான பிரபலமான யோசனைகள் அவற்றின் நேரத்துடன்இரண்டு விரிவான சமையல் குறிப்புகள், பணத்தை மிச்சப்படுத்தும் குறிப்புகள் மற்றும் ஒழுங்கமைப்பதற்கான நடைமுறை அணுகுமுறை. வீட்டில் சமைப்பது வேடிக்கையாகவும், மலிவாகவும், விரைவாகவும் இருக்கும்: முக்கியமானது கொஞ்சம் திட்டமிடுதல், பருவகால ஸ்டேபிள்ஸைப் பயன்படுத்துதல் மற்றும் அனைத்து வித்தியாசங்களையும் ஏற்படுத்தும் அந்த மிருதுவான தொடுதலுடன் முடிப்பது.