லேசான, மாவு இல்லாமல் சுட்ட சார்ட் சாண்ட்விச்கள்: முழுமையான வழிகாட்டி, குறிப்புகள் மற்றும் சேமிப்பு.

இது மிகவும் எளிமையான லேசான செய்முறை. நடைமுறைக்குக் கொண்டுவர, அதை நீங்கள் குறுகிய காலத்தில் செய்ய முடியும், a உடன் செழுமையான மற்றும் மென்மையான சுவை மேலும் அதற்கு மிகக் குறைந்த அளவு கூறுகள் மட்டுமே தேவைப்படும். இப்போது, ​​இது அடிப்படையில் chard, சில காய்கறிகள் மற்றும் ஒரு சில லேசான கூறுகள்.

இந்த செய்முறை லேசான சார்ட் சாண்ட்விச்கள் உணவு முறையைப் பின்பற்றுபவர்கள் அல்லது பராமரிப்புத் திட்டத்தைப் பின்பற்றுபவர்கள் அனைவருக்கும் எடை இழப்பு சிறந்தது, ஏனெனில், நீங்கள் அதை சரியான அளவில் சேர்த்தால், குறைந்தபட்ச அளவு கலோரிகளை வழங்குகிறது மேலும் நாளுக்கு அதிக காய்கறிகளைச் சேர்க்க உதவுகிறது.

பொருட்கள்

கிளாசிக் பேஸ் (வேகவைத்த, லேசான பதிப்பு):

• 3 கொத்து சார்ட்.
• 1 கிராம்பு பூண்டு.
• 1 சின்ன வெங்காயம்.
• 1 முட்டை.
• 100 கிராம் முழு கோதுமை மாவு.
• 200 சிசி கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால்.
• குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் 2 தேக்கரண்டி.
• உப்பு.
• மிளகு.
• காய்கறி பனி.
• ஆலிவ் எண்ணெய்

பரிந்துரைக்கப்பட்ட விருப்பத்தேர்வுகள் சுவையை அதிகரிக்க: ஜாதிக்காய், வோக்கோசு அல்லது பிற புதிய மூலிகைகள், மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள துருவிய சீஸ். இந்த சுவையூட்டிகள் கலோரிகளை அதிகமாக அதிகரிக்காமல் சுவையை மேம்படுத்துகின்றன.

தயாரிப்பு

1. சார்ட் கொத்துக்களைக் கழுவி, அடர்த்தியான தண்டுகளை அகற்றி, இலைகளை 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். நான் அதை நன்றாக வடிகட்டினேன்., அதை ஆற வைத்து நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. பூண்டு பல் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அவற்றை மிகச் சிறியதாக நறுக்கவும் பின்னர் அவற்றை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் லேசாக தடவிய சூடான பாத்திரத்தில் வதக்கவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில், சார்ட், பூண்டு, வெங்காயம், முட்டை, மாவு, கொழுப்பு நீக்கிய பால், சீஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை வைக்கவும். நன்கு கலக்கும் வரை கலக்கவும் மற்றும் ஈரமான ஆனால் உறுதியான தயாரிப்பை அடையுங்கள்.
4. சமையல் ஸ்ப்ரே தெளிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பாத்திரத்தில், தனித்தனி தேக்கரண்டி தயாரிப்பின்.
5. மிதமான வெப்பநிலையில் (200 °C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில்) சமைக்கவும், இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை பழுப்பு நிறமாக மாறும். உறுதியான மற்றும் தங்க நிற (அளவைப் பொறுத்து, ஒரு பக்கத்திற்கு தோராயமாக 8–10 நிமிடங்கள்).

மாவு மற்றும் எண்ணெய் இல்லாத பதிப்பு (இலகுவானது மற்றும் பசையம் இல்லாதது)

நீங்கள் இன்னும் இலகுவான மாறுபாட்டை விரும்பினால், கலக்கவும் நன்கு வடிகட்டிய சார்ட் 2 முட்டைகள், 3 தேக்கரண்டி துருவிய குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ், உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து, ஒரு கரண்டியால் பகுதிகளாக வடிவமைத்து சமைக்கவும். ஒட்டாத தட்டு அல்லது எண்ணெய் சேர்க்காத நான்-ஸ்டிக் வாணலியில். 200°C வெப்பநிலையில் 8–10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கவும் (அல்லது பக்கவாட்டில் 3–4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்). இந்த பதிப்பு செலியாக் நோய் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்கலாம். சான்றளிக்கப்பட்ட பசையம் இல்லாத பொருட்கள் மேலும் அனைத்து மாவுகளும் தவிர்க்கப்படுகின்றன.

காலம், மகசூல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள்

• சார்ட்டை தயார் செய்யவும்: 10 minutos.
• வடித்து கலக்கவும்: 5 minutos.
• கோசியோன்: அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு பக்கத்திற்கு 3–4 நிமிடங்கள்.
• மகசூல்: 8 நடுத்தர அளவிலான சாண்ட்விச்கள் (தொடக்க உணவாக அல்லது துணை உணவாக 2-3 பரிமாணங்கள்).
• ஒரு பரிமாறலுக்கு (≈3 அலகுகள்): 100 கிலோகலோரி; 6 கிராம் கொழுப்பு (3 கிராம் நிறைவுற்றது); 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்; 1 கிராம் சர்க்கரைகள்; 9 கிராம் புரதம். மதிப்பிடப்பட்ட மதிப்புகள்.

குறிப்புகள், மாறுபாடுகள் மற்றும் துணைப்பொருட்கள்

பொரிக்க விரும்புபவர்கள், பயன்படுத்தவும் சுத்தமான மற்றும் ஏராளமான எண்ணெய், 180–200 °C க்கு இடையில் வெப்பநிலை, சாண்ட்விச்களைத் துளைக்க வேண்டாம் மற்றும் செய்ய வேண்டாம் கடாயை நிறைவு செய்கிறது. வேகவைத்த பதிப்பிற்கு, நல்லது ஒட்டாத தட்டு மற்றும் துருவிய சீஸ் எண்ணெய் இல்லாமல் பழுப்பு நிறமாக மாற உதவுகிறது.

மாறுபடும் கீரை அல்லது பீட் இலைகள் (சார்ட் போலவே சமைக்கப்பட்டது), ஜாதிக்காய் அல்லது வோக்கோசு சேர்த்து, பல்வேறு குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ்களுடன் சுயவிவரத்தை மாற்றவும். புதிய சாலட், மசித்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது வெள்ளை அரிசி; அவையும் வேலை செய்கின்றன சாண்ட்விச் தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன்.

பாதுகாத்தல் மற்றும் மீண்டும் சூடாக்குதல்

முன் சமைத்த சாண்ட்விச்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். 3 நாட்கள் வரைநீண்ட காலத்திற்கு, ஏற்கனவே சமைத்தவற்றை உறைய வைக்கவும்; அவை உறைவிப்பான் பெட்டியில் நீடிக்கும். 1 மாதம் வரை. மொறுமொறுப்பாக இருக்க அடுப்பில் அல்லது பாத்திரத்தில் மீண்டும் சூடாக்கவும்; மைக்ரோவேவில். அமைப்பு மென்மையாகிறது.

பொதுவான தவறுகள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு சரிசெய்வது

• கம்மி: அதிக ஈரப்பதம் அல்லது மிகக் குறைந்த மாவு; காய்கறிகளை நன்றாக வடிகட்டவும்.
• எண்ணெய்: குளிர்ந்த எண்ணெய்; அது தொடர்பில் குமிழியாகும் வரை சூடாக்கவும்.
• அவர்கள் நிராயுதபாணிகளாக உள்ளனர்: மிகவும் திரவ கலவை; மாவு அல்லது துருவிய சீஸுடன் சரிசெய்யவும்.
• கடினமானது: அதிக மாவு; அதிக சார்ட் அல்லது ஒரு துளி பால் சேர்த்து சமப்படுத்தவும்.

இந்த வழிகாட்டுதல்கள் மூலம் நீங்கள் சார்ட் சாண்ட்விச்களை அடைவீர்கள் லேசான, தங்க நிற மற்றும் சுவையான, சுவையையோ நடைமுறைத்தன்மையையோ தியாகம் செய்யாமல், விரைவான உணவு, மதிய உணவுப் பெட்டி அல்லது குடும்ப தொடக்க உணவிற்கு ஏற்றது.

தொடர்புடைய கட்டுரை:

லைட் சார்ட் மற்றும் ப்ரோக்கோலி சாண்ட்விச்கள்: செய்முறை, குறிப்புகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான மாறுபாடுகள்.